中国缺乏行业协会，从而政府很难与很多微小但是与民众息息相关的行业进行沟通。比如早餐铺子，几家欢乐几家愁，如果政府对行业对话，设定标准，就会控制质量，让各个店铺都有生意做，同时也是有利于民众的饮食健康。至少就我所知，现在早餐们能看到的荤腥，大部分是来自城西市场出售的廉价边头肉，血脖肉。所说的物价增加，与早餐铺子采购成本增加关系不大，其次说到人工成本增加，据我所知早餐铺子请人的工资这两年涨幅不大，还是2000左右一月。说道店铺涨价，现在早餐铺子，不是流动摊，就是犄角旮旯户外流动，或者片角落的廉价店铺，何来租金涨价之说。
既然，最近两年，原材料没有涨价，人工没有涨价，更别说租金就没有，或者说租金也没有涨价，哪早餐铺子价格翻番的涨，为什么？当供小于求，卖方市场形成的时候，就需要政府短暂干预。促使市场供需平衡，再放开市场。比如猪肉价格暴涨时，国家就会用储备猪肉，进行价格干预。当粮食价格过低时，国家就会收储粮食，来提高粮价。任何国家，包括资本主义国家，都在做着调节市场的事情，市场经济自由化，是资本主义早期的事情，导致了多次大的经济危机。
政府干预的方式很多，现在常用的就是增加供给，或者减少供给的方式来调剂市场。比如早餐价格暴涨，是因为卖方市场形成，供小于求的结果。在兰州通过政府定价抑制了早餐价格暴涨。
但是在更多的城市，采用增加供给的方式调剂早餐价格，那就是《放心早餐》，《放心早点》，这些是政府牵头，企业运作，在全市各个重要地段，投放很多企业标准化的生产的早餐统一配送销售点，这些早餐点的价格是政府定价，企业加工配送，民众自主加盟销售。这样早餐市场的，价格就实现了政府定价。表面上看政府并未直接干预价格，但是这种政府主动增加供给，实现了定价权的政府化。在全市1/3以上的早餐供应通过政府增加供给实现，从而就实现了对市场的价格的决定权。
当前的政府的价格干预，并不是大众看的见的，政府发布市场价格表，这样粗暴简单的价格干预，而是通过供给的调节，准入，标准，税收，信贷，城管等的全方位联动，实现的。比如猪肉价格，虽然谁都说养猪不赚钱，但是猪肉价格这两三年照样供给充足，价格并未波动，养殖户并未倒闭亏损。这就是政府的联动和杠杆调节作用的结果。政府只有稳定物价，才能保持社会基本的面的稳定。 |
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发表于 2015-1-31 20:20
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