西——兔肉 大面镇:如果你很喜欢吃兔肉,那么大面镇满园春店就是最好的去处,该店老板廖素清,师承外公冯谨集40余年凉拌兔丁技艺,彩多种香料制作而成,其色红油亮、肉辣适口,实为佐酒的佳品。同时,还打探到距大面政府不远处的老成渝两侧还有几家特色火锅的味道也相当不错。 南——豆腐皮
柏合镇:该镇的豆腐皮具有悠久历史,并多次入宴招待来川外宾及国家元首。制作原料主要以优质蚕豆磨成豆浆,加热后倒入特制木箱,制成薄如纸的皮,在切成细如银针的细丝,通过穿胆、漂冷水、过滤等程序,再放入佐料制作而成。其色泽红润、入口奇烫、麻辣鲜香、回味悠长,餐馆主要分布在柏合镇古街上。在万亩观光果园入口处就有几家正宗豆腐皮餐馆。
北——客家美食、土家菜
洛带镇:只要你一进入古镇的老街,各种美食的香味准会让你口水长流。有各种客家名小吃、名菜百余种。美食内容有客家全席九斗碗、烟熏油烫鹅(鸭)、野生鸡肉菌系列菜品、伤心凉粉等。同时,在龙泉街办红沙坡村境内还一家以川东土家族风格的星级农村乐。在该农家乐内游客可以参与亲自动手酿酒、磨豆花等活动。 中——特色中餐、火锅、烧烤
中心城区:在龙泉城区无论你想吃中餐还是吃火锅都能找到特色。中餐系列主要有细语花香(色泽红亮、美味可口)、金酥玉米(特点:酥香可口、造型美观、营养宜人)、锡纸豆花(特点:鲜嫩爽口)等。中餐、砂锅、火锅的口味都各具特色。火锅系列,刘一手、小天鹅等品牌火锅都能吃到。正宗烧烤系列:在龙泉街办啤酒广场的烧烤也十分具有特色,主要以烤兔、烤鸭、烤羊腿、烤鸡等。其味道麻辣鲜香,是吃宵夜的最佳去处。 北——客家美食、土家菜
洛带镇:只要你一进入古镇的老街,各种美食的香味准会让你口水长流。有各种客家名小吃、名菜百余种。美食内容有客家全席九斗碗、烟熏油烫鹅(鸭)、野生鸡肉菌系列菜品、伤心凉粉等。同时,在龙泉街办红沙坡村境内还一家以川东土家族风格的星级农村乐。在该农家乐内游客可以参与亲自动手酿酒、磨豆花等活动。 中——特色中餐、火锅、烧烤
中心城区:在龙泉城区无论你想吃中餐还是吃火锅都能找到特色。中餐系列主要有细语花香(色泽红亮、美味可口)、金酥玉米(特点:酥香可口、造型美观、营养宜人)、锡纸豆花(特点:鲜嫩爽口)等。中餐、砂锅、火锅的口味都各具特色。火锅系列,刘一手、小天鹅等品牌火锅都能吃到。正宗烧烤系列:在龙泉街办啤酒广场的烧烤也十分具有特色,主要以烤兔、烤鸭、烤羊腿、烤鸡等。其味道麻辣鲜香,是吃宵夜的最佳去处。
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