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标题: 华记功夫鱼经典铁板火焰鱼 [打印本页]

作者: dv云彩飘扬 时间: 2014-9-25 16:53
标题: 华记功夫鱼经典铁板火焰鱼
华记功夫鱼自成一派，在传承鱼文化、烹饪文化厚重历史的同时，极其注重菜品新奇性，大胆推出一鱼多吃的新理念。功夫鱼在对食材的处理上讲究物尽其用，在制作工艺中积极汲取中国传统各大菜系的烹饪精髓，融汇炒、爆、溜、炸、蒸、煮、拌等各种烹饪手法。厨师炉火纯青的精妙技艺，行云流水间就做出一道道色香味俱全的佳肴美馔。

   华记功夫鱼主打铁板火焰鱼，融合生态鱼文化和酒火烹食文化，独创铁板炙烤、酒火烹食工艺，特点突出、卖点繁多，配以特色铁板牛腩和精美小炒，可充分满足大众对特色和多味菜肴的变化。餐厅经营上，首创互动式餐厅模式，以创新理念引领餐饮潮流。餐饮加盟

   华记功夫鱼加盟的烤鱼，融合腌、烤、炖三种烹饪工艺之精华，精选几十种香料和调味料进行科学配比。功夫鱼的大师们选料有一个原则，即所选原料多以鲜美、营养见长，同时兼顾养生、食疗功效，在注重形美、口感美的同时，兼顾膳食营养成分的摄入比例，能够满足不同消费者对营养的追求。其配方的独特性还在于突出“鱼肉的鲜美，辅料的香醇，气味的芬芳”，具有天然美味、滋补养身、原生态、不油腻的特点。
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