麻辣社区-四川第一网络社区

标题: 一品酥脆煎饼 [打印本页]

作者: 3568953 时间: 2018-3-2 16:19
标题: 一品酥脆煎饼
               一品酥脆煎饼是特色传统面食之一，用调成糊状的杂面摊烙而成，多由粗粮制作，也有细面制作。烙成饼后水分少较干燥，形态似牛皮，可厚可薄，口感清脆，食后耐饥饿。健脾养胃，各种口味，适合大众口味https://gss3.bdstatic.com/-Po3dSag_xI4khGkpoWK1HF6hhy/baike/w%3D268%3Bg%3D0/sign=60a74f379245d688a302b5a29cf91a23/2934349b033b5bb56ab0a6fa36d3d539b600bc4b.jpg
         煎饼多以粗粮制成，常吃煎饼可以促进肠胃蠕动，有益肠胃健康；其次煎饼筋道耐嚼，常吃煎饼有益牙齿健康，有好多老太太都70岁左右了牙齿依然坚固，问她有何保健方法，答案是常吃煎饼
         关于山东饮食广为外界流传的一种说法就是“煎饼卷大葱”了。煎饼可以卷上菜、蘸酱一起食用，喜用的菜有生葱、韭菜、蒜苔。沂蒙山区有卷食“渣豆腐”的吃法。渣豆腐是沂蒙山区的家常菜：把白菜叶、萝卜缨、野菜、地瓜秧等洗净剁细，加豆面和盐，然后用水煮焖。西安有将煎饼内卷豆腐干和酥肉，再用芝麻凉汤或炸辣椒作调料的吃法

欢迎光临麻辣社区-四川第一网络社区 (https://bbs.mala.cn/)