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标题: 枣泥山药糕 [打印本页]

作者: 情感大王    时间: 2013-3-24 20:45
标题: 枣泥山药糕
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枣泥山药糕主料: 山药枣泥
枣泥山药糕辅料: 桂花
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枣泥山药糕的材料:铁棍山药约400克、枣泥约260克、糖适量、桂花少许、粟粉少许(做薄面)
枣泥山药糕的做法:1、准备材料
         2、山药削皮切段,上屉蒸熟
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         3、将蒸好的山药碾碎过筛
         4、把过筛的山药泥,用厚屉布包裹,加少许糖,像揉面一样反复揉搓成山药面团
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         5、揉好的山药面团
         6、枣泥加入适量洗净的桂花,捏成团,和山药泥一起分等分,枣泥20克一份,山药泥30克一份
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         7、将山药泥捏薄饼,包裹枣泥团,收口团圆
         8、放入50克的月饼模具中,将四边压实
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         9、挤出成型,可将模具轻掸少许粟粉作薄面,以免粘模
         10、摆到盘中即可,可配糖桂花食用
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作者: 晨夕的星星    时间: 2013-3-25 10:44
山药是 好东西哦  爸爸妈妈喜欢




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