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标题: 初夏槐花香 餐桌添佳肴 [打印本页]
作者: 四等公民    时间: 2014-4-16 20:53
标题: 初夏槐花香 餐桌添佳肴
       初夏山野槐花遍地，那雪白的串花在嫩绿的槐叶点缀和阳光的照射下显得格外耀眼；那浓郁独特的芬芳让你倾醉于树下几乎忘记了时间的流逝而久久不愿离去；那丰富的槐蜜源招引了来至四面八方的一群群小蜜蜂的无限欢喜，好一派初夏的田原山野的美好风光！
    其实那洁白无瑕的小槐花它不但美丽漂亮而供人们观赏，而且还是一道天然营养丰富的上好野菜。
    槐花味清香甘甜，富含维生素和多种矿物质，同时还具有清热解毒，凉血润肺，降血压，预防中风等功效。人们常用它来做汤，拌菜，焖饭。北方人喜欢用它来做槐花糕，包饺子，炒鸡蛋，粉蒸......。
    粉蒸槐花食为普遍，做法简单一点不难。1.摘回高山鲜槐花（因高山无污染);2.把鲜槐花用盐水浸泡后捞起略晾（目的上味）；3.拌匀粉装笼；4.再在槐花上面铺上适量的粉拌猪肉；5.蒸熟就可。
    此菜槐香浓郁扑鼻，味盐中带甜蜜可口。朋友有趣不妨试试，不过得抓紧时间啰，因为槐花花期短，就那么几天。
作者: 四等公民    时间: 2014-4-16 20:54
标题: 初夏槐花开
               (, 下载次数: 44)
本帖最后由 四等公民 于 2014-4-16 20:55 编辑

作者: 四等公民    时间: 2014-4-16 20:55
标题: 采集高山鲜槐花
               (, 下载次数: 61)
本帖最后由 四等公民 于 2014-4-16 20:58 编辑

作者: 四等公民    时间: 2014-4-16 20:56
标题: 盐水浸泡略晾干
               (, 下载次数: 69)
本帖最后由 四等公民 于 2014-4-16 20:59 编辑

作者: 四等公民    时间: 2014-4-16 20:56
标题: 槐花 粉蒸肉 准备上笼
               (, 下载次数: 58)
本帖最后由 四等公民 于 2014-4-16 21:01 编辑

作者: 四等公民    时间: 2014-4-16 20:57
标题: 粉蒸槐花 一道美味佳肴
               (, 下载次数: 59)
本帖最后由 四等公民 于 2014-4-16 21:01 编辑

作者: 王娅平    时间: 2014-4-16 21:01
看起就很好吃
作者: 四等公民    时间: 2014-4-16 21:09
王娅平 发表于 2014-4-16 21:01 static/image/common/back.gif
看起就很好吃

此菜槐香浓郁扑鼻，味咸甜蜜可口(因为槐花本身清香浓郁，含蜜量高，所以香甜，咸为人为）感谢超版支持:handshake谢谢:handshake
作者: 山清清    时间: 2014-4-17 01:06
绿色食谱  童叔叔养生有道
作者: 骑兵    时间: 2014-4-17 01:07
哦，原来这个也可以吃？
作者: 晓江烟雨    时间: 2014-4-17 07:40
清新淡雅的小花却还是餐桌美味！:)
作者: 天鹅蛋    时间: 2014-4-17 07:55
好像还不错:victory:
作者: 醉墨堂主    时间: 2014-4-17 09:04
看到都诱人，分享。
作者: 野笏    时间: 2014-4-17 09:09
我们当时吃，主要就是把花蕊拔出来，舔舔上面的蜜就扔了，还没这样吃过。
作者: 四等公民    时间: 2014-4-17 09:12
山清清 发表于 2014-4-17 01:06 static/image/common/back.gif
绿色食谱  童叔叔养生有道

清清上午好:handshake感谢您的支持:handshake具说槐花泡茶对高血压还有独特的疗效哟:loveliness:谢谢:handshake
作者: 四等公民    时间: 2014-4-17 09:22
野笏 发表于 2014-4-17 09:09 static/image/common/back.gif
我们当时吃，主要就是把花蕊拔出来，舔舔上面的蜜就扔了，还没这样吃过。

谢谢小野:handshake童趣无穷美好的回忆。北方人喜欢吃槐花，吃法也花样百出，南方人较为少见。不过我几十年前就这样吃过，近年每年也会欣赏两三次。
   北方的槐花包子（来至网络）
               (, 下载次数: 57)
作者: 四等公民    时间: 2014-4-17 09:24
醉墨堂主 发表于 2014-4-17 09:04 static/image/common/back.gif
看到都诱人，分享。

感谢朋友支持:handshake谢谢朋友分享:handshake
作者: 四等公民    时间: 2014-4-17 09:24
天鹅蛋 发表于 2014-4-17 07:55 static/image/common/back.gif
好像还不错

还可以  谢谢:handshake
作者: 四等公民    时间: 2014-4-17 09:27
晓江烟雨 发表于 2014-4-17 07:40 static/image/common/back.gif
清新淡雅的小花却还是餐桌美味！

多谢版主支持:handshake其实槐花的吃法多着呐:victory:
  槐花炒蛋（图片来至网络）
             (, 下载次数: 65)
作者: 四等公民    时间: 2014-4-17 09:31
骑兵 发表于 2014-4-17 01:07 static/image/common/back.gif
哦，原来这个也可以吃？

骑版上午好:handshake感谢您的支持:handshake槐花不仅可以吃，吃法还多着呐:loveliness:
  槐花饺子（图片来至网络）
               (, 下载次数: 46)
作者: 嘉州鱼    时间: 2014-4-17 10:25
看得口水直流:)
作者: 四等公民    时间: 2014-4-17 11:03
嘉州鱼 发表于 2014-4-17 10:25 static/image/common/back.gif
看得口水直流

朋友好:handshake感谢您的支持:handshake谢谢您的回复:handshake
如果有兴趣的话，动手欣赏好好感受吧:loveliness:一定不错哟:loveliness:
作者: 刘才才    时间: 2014-4-17 11:10
:lol

以后这种好帖子请多多发到美食版哦~
作者: 嘉州鱼    时间: 2014-4-17 11:10
四等公民 发表于 2014-4-17 11:03 static/image/common/back.gif
朋友好感谢您的支持谢谢您的回复
如果有兴趣的话，动手欣赏好好感受吧:l ...

不知这槐花要去哪里找呢？
作者: 刘才才    时间: 2014-4-17 11:12
还不知道槐花有这么多用处哦

口水直流

回去要试试:handshake
作者: 四等公民    时间: 2014-4-17 11:20
刘才才 发表于 2014-4-17 11:10 static/image/common/back.gif
以后这种好帖子请多多发到美食版哦~

谢谢版主:handshake这里我还是第一次进来，感觉好陌生哟:loveliness:
作者: 四等公民    时间: 2014-4-17 11:23
嘉州鱼 发表于 2014-4-17 11:10 static/image/common/back.gif
不知这槐花要去哪里找呢？

洋槐树应该很多，找不是很难滴。目前正在开花，但花期短，只有那么几天。谢谢朋友:handshake感谢支持:handshake
作者: 四等公民    时间: 2014-4-17 11:26
刘才才 发表于 2014-4-17 11:12 static/image/common/back.gif
还不知道槐花有这么多用处哦

口水直流

今年一试  终身不忘:lol
所以我年年在欣赏:lol谢谢版主:handshake
作者: 晓江烟雨    时间: 2014-4-17 12:37
四等公民 发表于 2014-4-17 09:27 static/image/common/back.gif
多谢版主支持其实槐花的吃法多着呐
  槐花炒蛋（图片来至网络）

嗯嗯，看起都很有食欲哦:)
作者: 四等公民    时间: 2014-4-17 15:51
晓江烟雨 发表于 2014-4-17 12:37 static/image/common/back.gif
嗯嗯，看起都很有食欲哦

只是甜味较浓，因为槐花含蜜量高。谢谢:handshake
作者: 晓江烟雨    时间: 2014-4-18 07:44
四等公民 发表于 2014-4-17 15:51 static/image/common/back.gif
只是甜味较浓，因为槐花含蜜量高。谢谢

哦，看有机会真想尝尝了，嘿嘿
作者: 四等公民    时间: 2014-4-18 08:13
晓江烟雨 发表于 2014-4-18 07:44 static/image/common/back.gif
哦，看有机会真想尝尝了，嘿嘿

有条件完全可以自己动手，因为槐花等原料都随手可及，很有乐趣:loveliness:最近几日，槐花正茂:loveliness:
谢谢版主支持:handshake
作者: 晓江烟雨    时间: 2014-4-18 10:16
四等公民 发表于 2014-4-18 08:13 static/image/common/back.gif
有条件完全可以自己动手，因为槐花等原料都随手可及，很有乐趣最近几日，槐花正茂:lovelines ...

嗯嗯，只是我们这里没这花花
作者: 刘才才    时间: 2014-4-18 10:23
四等公民 发表于 2014-4-17 11:26 static/image/common/back.gif
今年一试  终身不忘
所以我年年在欣赏谢谢版主

经常来发帖就不陌生了哦


:lol

希望多多支持~
作者: 四等公民    时间: 2014-4-18 11:06
刘才才 发表于 2014-4-18 10:23 static/image/common/back.gif
经常来发帖就不陌生了哦

谢谢:loveliness::handshake
作者: 四等公民    时间: 2014-4-18 11:08
晓江烟雨 发表于 2014-4-18 10:16 static/image/common/back.gif
嗯嗯，只是我们这里没这花花

如有机会，欢迎您到安岳来:handshake要记得初夏哟:loveliness::handshake
作者: 晓江烟雨    时间: 2014-4-18 11:19
四等公民 发表于 2014-4-18 11:08 static/image/common/back.gif
如有机会，欢迎您到安岳来要记得初夏哟

嗯嗯，好的，谢谢
作者: 四等公民    时间: 2014-4-18 12:33
晓江烟雨 发表于 2014-4-18 11:19 static/image/common/back.gif
嗯嗯，好的，谢谢

好的:handshake请您尝野菜全席:loveliness:
作者: xiaoyanzi12    时间: 2014-4-21 10:19
美丽

















http://t.cn/8sl5gr7?1.jpghttp://t.cn/8sl5FXy?2.jpghttp://t.cn/8sl5syU?3.jpghttp://t.cn/8sl5ssG?4.jpghttp://t.cn/8sltv8c?5.jpghttp://t.cn/8sltPau?6.jpghttp://t.cn/8slthIv?7.jpghttp://t.cn/8slt7bT?8.jpghttp://t.cn/8slt7e0?9.jpghttp://t.cn/8sltzpD?10.jpghttp://t.cn/8sltZZM?11.jpghttp://t.cn/8sltZXc?12.jpghttp://t.cn/8sltZgc?13.jpghttp://t.cn/8sltwQK?14.jpghttp://t.cn/8sltAqY?15.jpghttp://t.cn/8sltAT8?16.jpghttp://t.cn/8slt2qE?17.jpghttp://t.cn/8slt28m?18.jpghttp://t.cn/8sltLGE?19.jpghttp://t.cn/8sltLnm?20.jpghttp://t.cn/8sltyaC?21.jpghttp://t.cn/8sltysv?22.jpghttp://t.cn/8sltUTd?23.jpghttp://t.cn/8slt4oo?24.jpghttp://t.cn/8sltbbE?25.jpghttp://t.cn/8sltbHR?26.jpghttp://t.cn/8sltGwY?27.jpghttp://t.cn/8sltGQP?28.jpghttp://t.cn/8slt5Ip?29.jpghttp://t.cn/8slttPW?30.jpghttp://t.cn/8slttSL?31.jpghttp://t.cn/8sltc2P?32.jpghttp://t.cn/8sltVhu?33.jpghttp://t.cn/8sltVTF?34.jpghttp://t.cn/8sltfMO?35.jpghttp://t.cn/8sltIhn?36.jpghttp://t.cn/8sltIT2?37.jpghttp://t.cn/8sltMLx?38.jpg

作者: 嘉州鱼    时间: 2014-4-21 10:21
四等公民 发表于 2014-4-17 11:23 static/image/common/back.gif
洋槐树应该很多，找不是很难滴。目前正在开花，但花期短，只有那么几天。谢谢朋友感谢支持:han ...

愧对楼主哦，我是花痴，不识花:(
作者: 四等公民    时间: 2014-4-21 10:47
xiaoyanzi12 发表于 2014-4-21 10:19 static/image/common/back.gif
美丽

感谢朋友支持:handshake谢谢朋友回复:handshake
作者: 四等公民    时间: 2014-4-21 10:49
嘉州鱼 发表于 2014-4-21 10:21 static/image/common/back.gif
愧对楼主哦，我是花痴，不识花

朋友好:handshake槐花期已过:P品尝待来年:loveliness:谢谢朋友:handshake
作者: 老牛是我    时间: 2014-4-21 13:49
看得流口水..
作者: 四等公民    时间: 2014-4-21 15:25
老牛是我 发表于 2014-4-21 13:49 static/image/common/back.gif
看得流口水..

谢谢朋友:handshake关系您的支持:handshake
作者: 四等公民    时间: 2014-4-21 15:25
杨丽蓉 发表于 2014-4-21 13:50 static/image/common/back.gif
**** 作者被禁止或删除 内容自动屏蔽 ****

:):)怎么呐
作者: 幸运号加7    时间: 2014-4-22 21:10
看着就想吃:P
作者: 四等公民    时间: 2014-4-22 21:33
幸运号加7 发表于 2014-4-22 21:10 static/image/common/back.gif
看着就想吃

多谢版主支持:handshake期待来年初夏时:loveliness:因为槐花期好短洛:handshake
作者: 女子为好    时间: 2014-4-23 10:59
看着就有食欲
作者: 四等公民    时间: 2014-4-23 16:16
女子为好 发表于 2014-4-23 10:59 static/image/common/back.gif
看着就有食欲

感谢朋友支持:victory:谢谢朋友回复:handshake
作者: 四等公民    时间: 2014-4-25 22:14
1.摘回高山鲜槐花（因高山无污染);2.把鲜槐花用盐水浸泡后捞起略晾（目的上味）；3.拌匀粉装笼；4.再在槐花上面铺上适量的粉拌猪肉；5.蒸熟就可。
作者: 天鹅蛋    时间: 2014-4-26 07:43
此菜槐香浓郁扑鼻，味盐中带甜蜜可口。
作者: 天鹅蛋    时间: 2014-4-26 07:43
此菜槐香浓郁扑鼻，味盐中带甜蜜可口。
喜欢
作者: 四等公民    时间: 2014-4-26 11:42
天鹅蛋 发表于 2014-4-26 07:43 static/image/common/back.gif
此菜槐香浓郁扑鼻，味盐中带甜蜜可口。

不错  好的
作者: 四等公民    时间: 2014-4-26 11:42
天鹅蛋 发表于 2014-4-26 07:43 static/image/common/back.gif
此菜槐香浓郁扑鼻，味盐中带甜蜜可口。
喜欢

谢谢支持:handshake
作者: 四等公民    时间: 2014-5-4 08:29
xielueze24 发表于 2014-5-3 12:44 static/image/common/back.gif
支持一个啊！

多谢朋友  感谢支持:handshake
谢谢朋友支持:handshake
如果您年轻  愿5.4开心:handshake
作者: 四等公民    时间: 2014-5-4 08:30
beiye7 发表于 2014-5-3 12:57 static/image/common/back.gif
希望一切顺利~

谢谢朋友支持:handshake
如果您年轻  愿5.4开心:handshake
作者: 四等公民    时间: 2014-5-4 08:31
xielueze24 发表于 2014-5-3 13:10 static/image/common/back.gif
到底什么怎么样的？

谢谢朋友支持:handshake
如果您年轻  愿5.4开心:handshake
作者: ournic    时间: 2014-5-6 14:01
没吃过呢，好吃吗？
作者: 四等公民    时间: 2014-5-6 19:05
ournic 发表于 2014-5-6 14:01 static/image/common/back.gif
没吃过呢，好吃吗？

要知道好吃不，明年槐花开时欢迎品尝:loveliness:谢谢朋友支持:handshake
作者: 白白白小白菜    时间: 2014-5-23 15:15
好长时间没有见过槐花了！！小时候见过 现在已经没见过了。
作者: 四等公民    时间: 2014-5-26 04:56
白白白小白菜 发表于 2014-5-23 15:15 static/image/common/back.gif
好长时间没有见过槐花了！！小时候见过 现在已经没见过了。

谢谢朋友:handshake关系您的支持:handshake
作者: 四等公民    时间: 2014-5-26 04:57
yuzai71105 发表于 2014-5-25 12:38 static/image/common/back.gif
先学习学习，谢谢

朋友好！向你学习:handshake
作者: 四等公民    时间: 2014-5-31 21:16
yingxun85406 发表于 2014-5-31 18:17 static/image/common/back.gif
先学习学习，谢谢

谢谢朋友:handshake互相学习:handshake




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