麻辣泥鳅

隐蛇 · 发表于 2010-6-3 21:21

隐蛇 · 发表于 2010-6-3 21:23

先把洗净的泥鳅用油炸干

隐蛇 · 发表于 2010-6-3 21:23

倒去多余的油，留少许油
加入姜片、花椒炒香
然后用漏勺捞出花椒和姜片，与八角、桂皮一起放入一次性调料纸袋里
加盐、鸡精，用水煮进味。

隐蛇 · 发表于 2010-6-3 21:23

把汤收干，油就出来了
利用出来的油把泥鳅炸枯

隐蛇 · 发表于 2010-6-3 21:30

撒上花椒面、辣椒面，用煮出来的油炸香
起锅

隐蛇 · 发表于 2010-6-3 21:30

味道很不错的。
OVER

无影手 · 发表于 2010-6-3 21:31

下酒才安逸:victory:

东方诱惑 · 发表于 2010-6-3 21:38

好安逸哟
你好会弄菜哟

触目柔肠断 · 发表于 2010-6-3 21:51

本来这段时间我也在学菜,而且自己也在动作做....但都是简单的,看你楼主的贴,我都不好意思发了.

西瓜哥哥 · 发表于 2010-6-5 12:45

本来这段时间我也在学菜,而且自己也在动作做....但都是简单的,看你楼主的贴,我都不好意思发了.
触目柔肠断发表于 2010-6-3 21:51

博览众家所长嘛，发出来大家一起切磋切磋

狗拿~耗子 · 发表于 2010-6-5 12:53

口水狂泻中·····

高原雪莲 · 发表于 2010-6-5 17:10

下酒才安逸
无影手发表于 2010-6-3 21:31

正确+2分

城市监督员 · 发表于 2010-6-5 18:38

看到这个很有食欲的

郭少靖 · 发表于 2010-6-5 19:05

做得挺有水准的，就连我这个国家二级都佩服你。不过我擅长粤菜，海鲜，有机会多多交流。

pet001 · 发表于 2010-6-5 20:36

:victory::victory::victory:

隐蛇 · 发表于 2010-6-5 20:55

本来这段时间我也在学菜,而且自己也在动作做....但都是简单的,看你楼主的贴,我都不好意思发了.
触目柔肠断发表于 2010-6-3 21:51

呵呵，过奖了
我也是现学现做的
是觉得你这个ID眼熟，想啊想，原来你好像在南充版做过版主，还买过一个单反相机拍照的。

905620350 · 发表于 2010-6-5 21:09

额你牛啊

我的老家在营山 · 发表于 2010-6-6 11:13

流口水了

宁蓝捷枫 · 发表于 2010-6-6 16:18

楼主很牛哈，我这个美女厨房的都不敢发帖了:'(

宁蓝捷枫 · 发表于 2010-6-6 16:18

楼主很牛哈，我这个美女厨房的都不敢发帖了:'(

麻辣泥鳅麻辣泥鳅