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[营山·新闻] 秋风起正是进补时---自作滋补汤锅

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发表于 2011-9-23 15:20 | |阅读模式
快进入冬季了自己做一滋补汤锅:所需食材有厚猪肚一个、家鸡一只、水发黑木耳、水发黄花、莴笋、番茄1个、大葱1条、姜片。
调味料有:胡椒粒、食盐、鸡粉、味精。猪肚洗净切条、鸡宰成块、番茄切成块、大葱切成马耳朵形。
照片 006.jpg

锅里放猪肚、加开水、胡椒粒,姜片

照片 008.jpg

中火煲1个钟使汤成奶白色

照片 009.jpg
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   本贴仅代表作者观点,与麻辣社区立场无关。
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 楼主| 发表于 2011-9-23 15:20 |
放入鸡肉

照片 010.jpg

再煲30分钟

照片 011.jpg

取一沙煲放入木耳、莴笋、黄花

照片 013.jpg

 楼主| 发表于 2011-9-23 15:20 |
倒入煲好的猪肚鸡,放盐、味精、鸡粉。

照片 014.jpg

上面再放番茄、大葱就OK了

照片 017.jpg

可以根据自己所爱烫一些肥牛、肥羊、支竹、青菜。冬天来了是一道不错的滋补汤锅。


发表于 2011-9-23 15:46 |
LZ 你有点会吃哦·!

发表于 2011-9-23 15:49 |
安逸哦~~口水中~~跟广东的“猪肚鸡”类似哇?

发表于 2011-9-23 15:53 |
是不是又把顺序搞颠倒了;P

2014年度优秀版主 2015年优秀版主 2016年优秀版主 2017年优秀版主 2018年优秀版主 2021年优秀版主 2023年优秀版主

发表于 2011-9-23 16:58 |
你很会吃;P

发表于 2011-9-23 17:12 |
好火锅。

 楼主| 发表于 2011-9-23 18:34 |
回复 mssd 的帖子

必须的。

 楼主| 发表于 2011-9-23 18:35 |
回复 灰鸽子 的帖子

大同小异,只是广东的猪肚鸡里不放木耳、黄花菜跟番茄而已。:)

 楼主| 发表于 2011-9-23 18:35 |
东方诱惑 发表于 2011-9-23 16:58
你很会吃

秋冬时节,得补补啦。;P

 楼主| 发表于 2011-9-23 18:36 |
回复 营山萍子 的帖子

郁闷!草稿时顺序还好好地,发出来怎么这样。;P

 楼主| 发表于 2011-9-23 18:39 |
回复 jkx1188 的帖子

那确实哈,养胃,放便,快捷,吃完不用吃饭,随便烫一些菜就OK了。

发表于 2011-9-23 19:09 |
参照你所说的配料,做出来总觉的味道不行。

发表于 2011-9-23 19:13 |
嗯,不错。哪天休息我也学着做一下!下次楼主再多传授点做汤的方法哈

发表于 2011-9-23 19:31 |
:loveliness::loveliness:::loveliness:

发表于 2011-9-23 19:52 |
很好,照着做。以前,不太会做的菜,还上百度查去。:victory:多上哦!:)

发表于 2011-9-23 20:58 |
看倒都好吃!

发表于 2011-9-23 21:20 |
很好,照着做

发表于 2011-9-23 21:28 |
是厨师才会整这好吃的样嘿,
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