如何在家里自己做蔬菜美味面包

对你微笑。

现在市场上的面包形形色色，不知道是好是坏，还是自己做的比较放心。
用面包机自己亲手做面包，法式面包也备受很多人的青睐。
法式面包与大多数的软面包不同，它的外皮比较硬，质地比较松软。
吃起来酥酥爽口，非常美味。
下面是我们做的一个法式健康蔬菜养生面包，与大家分享一下。

【原材料】： 胡萝卜汁250ml  鸡蛋1个  橄榄油3.5汤匙    盐2茶匙   砂糖4汤匙     高筋面粉4杯
                      奶粉2.5汤匙  即发酵母1.5茶匙
                  （胡萝卜汁可以用别的蔬菜汁代替，只要是当季蔬菜榨的汁都可以）

【图文制作步骤】：

1、将胡萝卜用清水洗净，用刀去掉根等多余的部分，然后放入榨汁机，榨取胡萝卜汁。

2、将胡萝卜汁、鸡蛋、橄榄油、盐、砂糖、面粉、奶粉、即发酵母依次放入面包桶。
3、启动面包机，选择程序3法式面包，颜色选择浅、重量选择900g ,时间为4小时10分
钟，按开始键启动程序。

选择法式面包程序
4、第一次揉面18分钟，发酵40分钟，暂停2分钟，第二次揉面10分钟，发酵30分钟，第
三次发酵50分钟，烘烤70分钟，新鲜面包出炉（此为面包机说明书上烘培循环时间表）

整个和面和发酵过程，幸福在温暖中慢慢膨胀，这个绝对是健康的颜色，正常的胡萝卜汁的颜色，大可放心食用。

哈哈，知道上面撒的是什么吗，这个是自制椰蓉，用黄油和面粉做的，在出炉前15分钟放入，
有点儿像咱们以前吃的椰蓉面包吧。。。。

呼呼呼呼。。。新鲜热乎的面包出炉啦，想吃的赶紧过来排队吧。。。不过下次要在上面刷一点黄油这样面包皮会更脆一些

面包的拉丝非常不错，吃起来口感也非常棒，里面有淡淡的胡萝卜味儿，别再犹豫了，赶紧动手做吧
备注：
1>只要是当季蔬菜榨的果汁都可以，回来也可以尝试一下用水果榨汁，这样做出来的面包口感非常的独特。
2>烘烤时间不宜过长，可以根据自己的喜好选择，不喜欢吃硬皮面包的，可以提前20分钟结束程序。
   还可以在烘烤结束前15分钟在面包表面涂上黄油，这样面包的表皮会更脆一些。
3>一定要用即发酵母和高筋面粉，酵母要密封保存，而且再放入时一定不要直接接触到水和盐，否则会影响发酵效果。
好了，暂时分享到这里了，赶紧动手去操作下吧