资中地方特产-鲶鱼

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资中地方特产-鲶鱼

鲶鱼俗称鲶胡子，鲶鱼主要栖居于热带、亚热带水草茂盛的河湖、池塘、沟渠中，中国东部各主要水系均有鲶鱼分布，球溪位于成都和重庆之间，当地有一条河叫球溪河，是沱江的支流，原盛产鲶鱼，现因为上游造纸厂污染河水，已基本绝迹，只在水库及小河、小溪等地方还有少量生存。本地市场上的大部分为人工养殖，野生鲶鱼与人工养殖鲶鱼的区别在于野生鲶鱼是青绿色的，养殖鲶鱼则是黑黝黝的。