披萨

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主料

• 高筋面粉 300克
  

辅料

• 水 150克
• 酵母 1茶匙
• 红甜椒 1个
• 黄甜椒 半个
• 青椒 半个
• 洋葱 少许
• 口蘑 适量
• 火腿肠 1根
• 腊肠 3根
• 奶酪 1块
  

配料

• 盐 适量
• 糖 适量
• 黄油 30克
• 披萨酱 适量
  

• 奶香 口味
• 烘焙 工艺
• 一小时 耗时
• 普通 难度
  

披萨的做法步骤

• 1制作馅料的材料。
• 2将青椒、红甜椒、黄甜椒、洋葱都切成细丝。
• 3火腿肠和腊肠切成片。
• 4奶酪切成细丝。
• 5酵母加温水溶解，加入白糖搅拌均匀。
• 6面粉300克加入盐拌匀，把容好的酵母水倒进去揉成团，然后加入黄油揉匀。
• 7把面粉揉成光滑的面团。
• 8面团发酵至2倍大时候。
• 9把面团放到案板上擀成长方形的面饼。
• 10在面饼上扎一些小孔。
• 11在面饼表面刷上一层蛋液。
• 12烤箱160℃烤6~10分钟。
• 13面饼拿出来，刷上一层披萨酱。
• 14在披萨酱的上面撒上一层奶酪丝。
• 15铺上所有的材料，烤箱上下火160℃，将披萨放入烤箱中层，加热25分钟后取出。
• 16最后撒上奶酪丝。
• 17烤约5分钟左右即可。
• 18烤好的披萨取出稍凉一会，切成合适的块状。
  

转自美食天下 芷菲的菜谱