安岳县开展学校食品安全知识培训

面如春花

　　为进一步加强学校食堂食品安全监管工作，5月5日，安岳县食品药品监督管理局会同县教育局，对全县学校负责人、食堂管理人员进行了食品安全知识培训。　　会议从四个方面进行了重点培训。一是强化安全教育，培养师生员工的食品安全意识和社会责任意识；二是强化责任落实，明确校长是食品安全第一责任人，食堂负责人是具体责任人的安全责任制度，进一步加强学校食堂食品安全管理；三是强化监督检查，形成监督管理与定期检查的制度，对食堂工作认真做到“二审”、“三查”、“三监督”；四是落实防范措施，重点做好食品留样等工作，确保学校食堂不出食品安全事故。　　此次培训进一步强化了学校食堂的食品安全责任落实，对提高学校食堂管理人员食品安全意识和业务知识水平具有重要意义。