盐亭干酸菜

天涯孤旅。

这东西很好吃，但绝不能多吃。
南方地区它NN的冬天几乎是天天下雨，就是想吃也做不出来：在外面晾上几天就全部发霉腐烂了。

天涯孤旅。

雨后斜阳 发表于 2012-2-27 15:45 static/image/common/back.gif
干酸菜的确是盐亭土根食品的典型代表，如果工艺再改进下，加以包装加推广，可能还是有市场。

     这个应该是真的，在今天的上海滩，唯一不能买到的东西，可能就只有老家的这种干酸菜了。
     至于盐亭的另一大特产“火烧馍”，在这里虽然没有，但是别的类似的东西有很多，说句大实话，人家的馍口感还不会比盐亭的火烧馍差多少。

天涯孤旅。

一夜清雨 发表于 2012-2-27 15:56 static/image/common/back.gif
最讨厌的就是干酸菜！

你是饱汉子不知饿汉子饥哈。:lol

天涯孤旅。

一夜清雨 发表于 2012-2-27 21:00 static/image/common/back.gif
回复 天涯孤旅。 的帖子

啥子干酸菜、干豇豆儿、干皮菜、大头菜、哎哟，想起脑壳都痛、白萝卜也是超级不喜 ...

    你说的这几样东西，我也只喜欢干豇豆和干酸菜：如果有干酸菜，我肯定用它来当茶泡几杯喝喝。

天涯孤旅。

     有点郁闷：这次回老家，我还专门请熟人半夜三根下乡去帮我买了几斤干酸菜，看起来颜色和外形都很不错，可是今天中午我泡了一杯干酸菜茶，喝起来好像没有什么酸味，和记忆中的那种味道相差甚远，这是怎么回事呢？？？