食材:牛肉1斤,胡萝卜2根,卷心菜、番茄各1个,洋葱半个、姜1块、丁香2粒、料酒3匙、月桂叶1片、蒜头2瓣,葱段、盐各适量。 做法: 1. 牛肉切块,焯烫去血水,捞起备用; 2. 起油锅,爆香蒜头、葱 ...