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嘴里有蒜味,吃啥最管用?

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发表于 2015-1-8 17:51 | 显示全部楼层 |阅读模式
大蒜,提味、健康,不少人都喜欢吃,但是每次吃完大蒜却有一个难以摆脱的烦恼,那就是久久挥之不去的蒜味。不吃吧,舍不下这美味,吃吧,经久不散的味道“害人害己”,简直让人又爱又恨。据美国杂志报道,大蒜最怕四种食物:1、生花生仁;2、牛奶;3、绿茶;4、苹果。哪个最管用呢?

1、生花生仁吃大蒜后,嚼几粒生花生仁,让蒜中的辣素“硫化丙烯”与蛋白质结合,就能快速将嘴里的蒜味去除。除了生花生仁,核桃仁、杏仁等富含蛋白质的坚果也有类似的功效。
除蒜味指数:★★★★★

2、牛奶
吃完大蒜后,喝一杯牛奶,牛奶中的蛋白质会与大蒜发生反应,就可以有效去除蒜味了。不过,喝牛奶时,注意要小口慢咽,让牛奶在口腔中多停留一会儿,而且最好喝温牛奶,这样效果会更好。
除蒜味指数:★★★★

3、绿茶
茶叶中的多酚可分解辣素“硫化丙烯”,而茶水具有冲刷口腔的作用。饭前或吃饭时喝绿茶也有助于减轻蒜味。
除蒜味指数:★★★★

4、苹果
苹果富含多酚,可以加速消除蒜味。但是只有苹果和大蒜一起吃时才能发挥功效,吃过蒜后再吃苹果,效果并不是很好。
除蒜味指数:★★★
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