今日腊八节腊八粥要怎样吃才健康

1287967789 · 发表于 2015-1-27 16:52

今天是农历十二月初八，也就是传统的“腊八节”，俗话说“腊七腊八冻掉下巴”，这两天也是持续降温中，出门前大家一定要做好保暖哦。腊八节的习俗是喝腊八粥。腊八粥也叫“七宝五味粥”。我国喝腊八粥的历史，已有一千多年。中国各地腊八粥的花样，争奇竞巧，品种繁多。人们在腊月初七的晚上，就开始忙碌起来，洗米、泡果、剥皮、去核、精拣然后在半夜时分开始煮，再用微火炖，一直炖到第二天的清晨，腊八粥才算熬好了。从营养功效看，腊八粥具有健脾、开胃、补气、安神、清心、养血之功，并有御寒作用，是冬令的滋补佳品，故能传承百代而不衰。
淀粉含量高
　　八类人应少吃或不吃
　　虽腊八粥具有食疗作用，但不同体质的人要根据自身体质来吃，并非每个人都适合。糖尿病患者、感冒发烧者、高血压患者等八类人群要尽量少吃或者不吃腊八粥。
　　专家表示，腊八粥原料多是淀粉含量高的食物，淀粉转化为糖后引起血糖升高，易引发出血性脑血管病。同时，高淀粉、高蛋白质的腊八粥最易引起胃酸返流，因此食道返流症患者、胃溃疡等胃酸分泌过多者也同样不宜。另外，腊八粥中的淀粉、高蛋白质易导致腹胀、疼痛，腹胀、胃痛以及消化功能不好的人也最好不喝。

偷瞄一眼 · 发表于 2015-2-7 17:51

饿了的话，啥都香！

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