叙永循环农业：牛粪养蚯蚓，蚯蚓喂鸡鱼叙永循环农业：牛粪养蚯蚓，蚯蚓喂鸡鱼

“现在终于找到一条利用废物的好办法！”4月25日，叙永县水尾镇月明村养牛专合社的张林高兴地向村民介绍生态循环农业的产业链。
月明村森林覆盖率82%，自然生态环境良好，气候宜人。去年7月，该村成立了养牛专合社，社员筹资36.2万元，建成了可容纳50头肉牛的养殖场，去年已出栏17头，收入近20万元，效益初显。可专合社牛粪处理却成了麻烦事。
据该村支书周忠勇介绍，该村在省人大机关的对口帮扶下，从四川农业大学邀请专家指导当地村民试点生态循环农业——即利用现有的牛粪按一定的规模比例堆放田间养殖蚯蚓，再用蚯蚓养殖鸡、鱼等；这一外来“处方”，可解决了养牛专合社里粪满为患的大难题。
发酵牛粪养蚯蚓
“以前就之间将牛粪倒在竹林里，原本以为是很好的农家肥料，可肥效就不见好。我们就没想到要经过发酵处理。”张林在堆放牛粪的地里行间说起蚯蚓养殖技术头头是道：“听了讲座和专家的现场指导，让我豁然开朗，完全可以将村内特有的土地、生态和生物多样性等资源充分利用。”
张林透露：养蚯蚓的地块一米开厢，在厢床上铺一层稻草或秸杆然后再堆放牛粪，也可以加入少量的猪粪。要在气温较高的季节，每隔7天翻一次，一般翻3次左右即可完成发酵程序。总的要求是要把牛粪变成土质疏松状态。有条件的可以把牛粪厢床的PH值控制在6至7.5，当PH超过9时，可以用醋酸、食盐或柠檬酸作为缓冲剂进行调节。达到这个程度后才可以投放蚯蚓种苗进行养殖。2至3月过后就可以根据蚯蚓的生长情况，选取部分用于喂鸡鱼了。
蚯蚓喂养鸡鱼
月明村专合社的种养基地里，肉牛养殖场、蚯蚓养殖地、成片的养鱼稻田规范有序，循环种养系统已经成型。
张林介绍说，养出的蚯蚓主要用作稻田养鱼、林下喂鸡等，或用作垂钓饵料；养殖过蚯蚓的牛粪是很好的有机肥料，此肥料可以用来种植有机蔬菜、花卉，还可以在田垄间种植黑麦草，黑麦草用来做草料喂牛、喂鱼，或者喂猪也可以；还可以在蚯蚓厢床间用竹搭棚建架，既可以种瓜种豆，也为蚯蚓遮蔽阳光，提供其喜阴喜湿的生长环境。
“但要注意的是，喂养鸡、鱼的蚯蚓量要适当控制，不能超过喂养饲料总量的30%。”张林向记者算了一笔账：“以每家农户喂养4头牛，种2亩地、3亩田（稻田养鱼）为例，每头牛每年的纯利润5000元以上，地里养蚯蚓、种草没有直接的收入，但用养出的蚯蚓喂鸡、鱼，可以出栏200只鸡，纯收入8000元左右；养出600斤鱼，纯收入4000余元，这样算下来总的纯收入可超过3.2万元，产出的稻谷以及瓜豆之类的蔬菜产值还没有计算在内。”
四川农业大学的生态农业专家李首成点评：牛粪经过发酵养殖蚯蚓，再用蚯蚓喂鸡鱼，养过蚯蚓的牛粪又是很好的有机肥，这样就形成了一个立体的发展模式，非常适合农村种养业发展实际，各种材料几乎都能就地取材，按照这种方式就节省了大量喂鸡、喂鱼、喂牛的成本，以及种植方面的肥料成本，蚯蚓的蛋白质含量高，养出的鸡、鱼品质好，生长快，发病率低，卖价高，每个环节都有赚，收入自然会大幅增加。