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[曝光台] 孜然土豆

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shywmsc

最佳新人

发表于 2015-5-14 14:22 来自麻辣社区客户端 | 显示全部楼层 |阅读模式
材料：

土豆3个（中等个头的，2-3个左右）、孜然粒3克、孜然粉3克、黑胡椒粉3克、辣椒粉3克、盐少许、姜末5克、香菜适量

做法：

1.挑几个中等个头的土豆，3个就足够了。

2.取小汤锅，倒入适量清水，放入洗干净的土豆，水量没过土豆就行，再放入5g的盐。

3.大火煮开后转中火，煮约20分钟，只要土豆熟软就可以了。

4.还需要一些姜末、孜然粉、孜然粒、黑胡椒粉、辣椒粉。

5.土豆煮好了，捞出控去水分，放到一边降降温。

6.放凉后去掉外皮。

7.切成滚刀块。

8.锅中倒入少许油，烧热后放入孜然粒，煎炒出香味后放入土豆块。

9.翻炒几下后加入姜末，孜然粉，辣椒粉，黑胡椒粉，盐，继续翻炒几分钟，最后出锅的时候撒 上些香菜碎就可以了。


素味
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