黑胡椒浇汁沙朗牛排

wfhsyy · 发表于 2015-5-29 17:15

主料
沙朗牛排半块	芦笋几根（只取尖部）
辅料
黑胡椒汁适量	元葱圈
圣女果	油菜根部

黑胡椒浇汁沙朗牛排的做法步骤http://cp1.douguo.net/upload/caiku/4/e/0/200_4ed50653c042b037c168990fdfcde800.jpg

1. 调料和装饰材料准备好；

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2. 一整块沙朗牛排一分为二；

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3. 锅内放少许油，放进牛排两面煎至八分熟；

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4. 芦笋放开水锅汆烫至熟；

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5. 沥干水分排入盘底；

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6. 放上煎好的牛排；

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7. 摆上洋葱圈；

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8. 黑胡椒汁放锅内小火加热至粘稠状；

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9. 浇在牛排上；

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10. 用圣女果和油菜根部装饰即可。

黑胡椒浇汁沙朗牛排的做法视频
小贴士

1. 牛排是网购的西餐牛排，直接放锅里煎即可，也可以自己买牛肉处理后做成煎牛排，论口感还是西餐牛排更胜一筹，就是有点小贵，但吃起来很方便，节省时间；
2. 黑胡椒汁也是直接用西餐牛排搭配来的，也可以自己用黑胡椒粉、料酒、酱油等调味品来调制；
3. 牛排的成熟度根据自己口味来决定，我一般都煎到八分熟以上，怕咱的中国胃承受不了半熟的西方吃法；
4. 配菜和装饰材料随意，家里有啥就用啥吧。

wfhsyy · 发表于 2015-7-1 11:57

过来看看哈哈哈

wfhsyy · 发表于 2015-8-8 11:08

过来看看呵呵

wfhsyy · 发表于 2015-8-15 11:44

过来看看呵呵

wfhsyy · 发表于 2015-9-11 16:44

过来看看呵呵

[私房菜] 黑胡椒浇汁沙朗牛排黑胡椒浇汁沙朗牛排

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