苹果的各种新奇吃法:一天一苹果医生远离我

欢乐小厨 · 发表于 2015-6-2 22:57

一天一苹果，医生远离我。苹果具有生津止渴、润肺除烦、健脾益胃、养心益气、润肠、止泻、解暑、醒酒等功效。医学者发现常吃苹果能防肺癌！！一起来仔细研究下苹果的吃法吧，尤其是吸烟的童鞋~

苹果蛋饼

食材：1个苹果、适量油、适量盐、500ml鲜奶、1个鸡蛋

做法：1)苹果去皮去核，切成片，放入水中浸泡，鸡蛋打散后加入鲜奶、盐搅拌均匀。2)烧热平底锅，加入油；将蛋液倒入锅中小火煎；3)将苹果片铺在蛋饼上；4)底部熟后再翻转煎至蛋液凝固即可出锅。

番茄苹果肉片

食材：200g猪里脊肉、50g苹果、50g胡萝卜、适量油、2g盐、1大勺番茄酱、10g糖、3ml白醋、适量淀粉

做法：1)把猪里脊肉切成薄片。2)加入盐水淀粉上浆备用。3)胡萝卜和苹果去皮切成片。4)取一碗加入番茄酱糖白醋盐淀粉和适量的清水勾兑成番茄汁。5)锅中放油烧热，下入肉片滑散。6)下入胡萝卜片煸炒片刻，捞出。7)锅中留底油倒入番茄汁。8)大火烧开转中火烧至汤汁粘稠。9)倒入滑散的肉片胡萝卜和苹果片，快速翻炒均匀即可。

肉桂红酒煮苹果

食材：1个苹果、300ml红酒、半个百合、1片青柠、适量肉桂粉、适量冰糖

做法：1)青柠切片，泡在凉水中。2)百合洗净剥成片。3)苹果一个，去皮去核后切成八瓣4)迅速放进泡有青柠的凉水中。5)炖锅中加入红酒，依个人口味加入适量肉桂粉和冰糖。6)大火煮开后加入苹果和百合7)用中火炖煮15分钟后关火，等苹果在红酒中浸泡2个小时后即可食用。

煎锅版苹果蛋糕

食材：80g面粉、1个鸡蛋、1个苹果、20g淀粉、15g白糖、40ml水、20ml食油

做法：1)面粉和淀粉混合好；准备好鸡蛋、苹果、白糖。2)苹果去皮、刨成丝。3)蛋黄蛋清分离。4)蛋黄、油、水混合，搅拌至无油花，充分融合。5)面粉过筛，加入油水混合物中。6)拌匀成蛋糊。7)蛋白加白糖打发。8)打至干性发泡。9)蛋白分两次加入蛋糊中。10)平底锅烧热、加入油。倒入拌好的蛋糊。11)调微火，加锅盖烤制。12)2分钟后，蛋液凝固，加入苹果丝。再烤制2分钟，底部焦黄即可。

[私房菜] 苹果的各种新奇吃法:一天一苹果医生远离我

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