板栗柿鸡翅

虚体 · 发表于 2015-7-6 15:09

　　鸡翅中12个、西红柿1个、板栗大约20几个、
　　调料：
　　食盐、酱油(味极鲜老抽3:1混合)、鸡精、葱姜段、花椒八角、白糖
　　做法：
　　1、翅中焯水，洗净浮沫
　　2、板栗去外壳，焯水，剥去内膜
　　3、用焯板栗的热水烫一下西红柿，剥去外皮
　　4、去皮的西红柿切成细末
　　5、锅里热油，把鸡翅简单炒微黄盛出
　　6、把西红柿放油里翻炒成西红柿酱的样子
　　7、放入鸡翅翻炒均匀
　　8、放板栗、花椒、八角、葱姜、边翻炒边放入酱油和食盐
　　9、放白糖小许翻炒入味后
　　10、放略少于食材的清水
　　11、大火烧开该中火炖煮
　　12、汤汁快收干的时候，放鸡精小许，然后大火收汁即可。

360截图20150706144656297.jpg

虚体 · 发表于 2015-7-6 15:10

:lol

[私房菜] 板栗柿鸡翅板栗柿鸡翅

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