美味的夏日冬瓜茶

草莓不要糖 · 发表于 2015-7-27 18:02

　冬瓜的好处我就不一一叙述了吧。

　　夏天怎么能少的了冬瓜呀！！

　　来做个冬瓜茶，给你夏日增加一抹清凉的美味。

　　绝对是居家必备的好饮品呀！

　　任何体质的人应该都可以饮用，不用担心寒凉。

　　因为添加了红糖和桂圆干，和冬瓜有了很好的平衡。

　　红糖不会发胖，益气补血，健脾暖胃，活血化瘀，而且抗氧化，排毒。所以才会这么大量的去用红糖来做，实在不喜欢红糖味道的话，可以换成一部分冰糖哦。

　　冬瓜外皮洗干净，切成小块，冬瓜皮和冬瓜籽全部都要保留。都是好东西呀，用红糖拌匀冬瓜，静置30分钟，冬瓜会自然出水，加入桂圆干，一起煮。大火煮开，转小火煮2个小时（我用普通天然气炉，最小火。煮到冬瓜变咖啡色透明状。）我用的是铸铁锅，密封性和锁水性都更好些，煮两个小时基本水量也没有少多少，如果你用的普通锅可以根据情况减少时间，自己灵活一下。我们要的是浓缩汁，所以不用加水。煮的火不要大，只要保持在‘咕嘟咕嘟’的状态就好了。慢熬。放凉之后，过滤。用纱布把冬瓜渣里的水都拧出来，装瓶。一定要尽可能的榨干，精华都在那里面了。我家小侄子胳膊上起了些湿疹，我哥除了给他擦儿童杏噗霜外，还经常让我给他做这个夏日冬瓜茶~每次喝的时候取上几勺的冬瓜茶浓缩汁，白开水稀释，味道简直不能更美味了哟~

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