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[私房菜] 菲达芝士海鲜意面

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发表于 2015-8-6 11:13 | 显示全部楼层 |阅读模式
http://recipe0.hoto.cn/pic/recipe/l/6a/d0/61396_IaqGJ.jpg
菲达芝士是产于希腊的山羊乳酪。独特的味道使得这一产品享有产地保护特权。其实，它的味道在山羊乳酪中不算很羶，很适合用来做菜。和海鲜之类配在一起味道很棒。这道菜很适合夏秋季节食用。一个原因是因为它是凉面，吃起来不会像热汤面那样有“威力”，另一个原因是食材都是选用的新鲜食材，而且颜色丰富，坐在阳台上或者街边小馆的凉棚里，边观景边吃和景色一样抢眼的意面，想着就很爽哦
食材
  • 主料
  • 意面
    200g
  • 虾仁
    200g
  • 辅料
  • 菲达芝士
    50g
  • 蒜
    15g
  • 西红柿
    1个
  • 小茴香
    15g
  • 西葫芦
    1个


步骤http://recipe0.hoto.cn/pic/step/m/e1/06/314562_Ot8bU.jpg
1.虾去壳和虾线，小茴香切碎，蒜切粒
http://recipe1.hoto.cn/pic/step/m/64/21/314563_LKtLL.jpg
2.炒蒜末至发黄
http://recipe0.hoto.cn/pic/step/m/4f/e5/314564_LmaV0.jpg
3.下入切丁的西红柿和西葫芦，翻炒至汤汁红色
http://recipe1.hoto.cn/pic/step/m/d1/25/314565_hbhTs.jpg
4.下入虾仁，炒至变色
http://recipe0.hoto.cn/pic/step/m/a0/ad/314566_AafHH.jpg
5.入小茴香碎和切成丁的芝士，炒至芝士融化
http://recipe1.hoto.cn/pic/step/m/ef/40/314567_NVI7j.jpg
6.下入煮熟的意大利面，使均匀沾上酱汁

小贴士第六步中因为意大利面条已经煮熟，所以不要再加热过久，免得面条软烂
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