爱吃鱼的千万别错过这道菜

xu969990839 · 发表于 2015-8-7 15:14

　　无论是什么季节，酸酸甜甜的食品老是能很开胃下饭，这道番茄鱼片，酸甜可口，鱼片肉质细腻，吃起来滑嫩，营养又好，最重要的是鱼肉怎么吃都不会长肉哦
　　材料：
　　鱼肉适量番茄三个(熟透的最好) 葱适量香菜适量糖适量盐适量淀粉适量花椒几粒
　　做法：
　　1.预备好材料。
　　2.用刀将鱼肉斜切成鱼片。(斜切会让鱼片更大)
　　3.将切好的鱼片加入半勺盐，一勺胡椒粉，适量淀粉抓匀，腌制20分钟。
　　4.将葱切段，香菜切碎。
　　5.将番茄在热水中烫一下。
　　6.烫好的番茄剥去皮备用。
　　7.将番茄打坏成泥。
　　8.锅内烧油至六成热，下葱段和花椒爆香。(花椒炸香后捞出成菜口感会更好)
　　9.加入打坏的番茄泥不停翻炒出水分。
　　10，加入适量的糖和盐调味。(番茄汁不够多的情况下可适量添加热水)
文章由jiananm.com提供。

woaixian · 发表于 2015-8-7 21:00

:victory:

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