山药延缓细胞衰老

瑞丰堂 · 发表于 2015-8-19 16:51

山药，又称淮山。它营养丰富，自古便被视为物美价廉的补虚佳品，即可做主粮，有可作蔬菜，还可制成糖葫芦之类的小吃。山药宜去皮食用，以免产生麻、涩等异常口感。

山药富含黏蛋白，淀粉酶，皂甙，游离氨基酸的多酚氧化酶等物质，为病后康复食补之佳品。

山药几乎不含脂肪，所含黏蛋白能预防心血管系统的脂肪沉积，防止动脉硬化。

食用山药能增加人体T淋巴细胞，增强免疫系统，延缓细胞衰老。

mopth · 发表于 2015-8-20 11:23

山药多用于炖汤

不过清炒也是不错的

搭配木耳我觉得挺好。

瑞丰堂 · 发表于 2015-8-20 16:55

mopth 发表于 2015-8-20 11:23
山药多用于炖汤

谢谢你的建议

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