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隆昌麻糖:纯手工技艺承载家乡味道

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发表于 2015-8-26 09:44 | 显示全部楼层 |阅读模式
    叮叮当!卖麻糖的叫贩声勾起了许多人儿时甜蜜的记忆。麻糖传入隆昌有数百年历史,手工制作的麻糖畅销重庆、广州等全国各地。隆昌麻糖主要原料以糯米为主,伴以芝麻、麦芽等精制而成,通过熬糖工匠精心熬煮和拉制锤炼,使其形似白玉、甜如蜂蜜,成为隆昌传统小吃。
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