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[私房菜] 带你了解山韭花

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瑞丰堂

发表于 2015-9-12 16:52 | 显示全部楼层 |阅读模式
山韭花.jpg
       山韭菜的作用不容小视的，有兴趣的可以了解下，今天就不带来美食了，我为大家分享一下山韭花的信息。   
       山韭菜，也叫野韭菜，原产地就是我国，所有的家韭菜都是它的重子重孙儿，大概是几千年前的中国人把它移栽到平地又推广开的。它的香味儿可比家韭菜冲，至少我认为它是一种难得的、好吃的山野菜。山韭菜和家韭菜的花都是白色的，但照片上这种红色的变种在山韭菜中也不罕见。山韭菜的“韭菜花儿”比酱菜园子里卖的韭菜花可好吃多了。
     山韭菜,属百合科草本植物,花色白或紫红或淡紫。野生山韭,资源丰富,其花蕾品质优良,多含胡萝卜素、维素生B_2、维生素C、钙、磷、铁等多种营养素,是健肾开胃之佳品。
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