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[群众呼声] 四种豌豆苗吃法 在今夏吃出健康

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发表于 2015-10-12 09:40 | 显示全部楼层 |阅读模式
  豆苗怎么吃好?豆苗俗称豌豆苗,是豌豆的嫩苗,是一种营养丰富的食材,同时也是一款很好的保健食材,可以说是绿色无公害的食材。豌豆苗是一种清凉的食品,夏季食用有清热解毒的功效。那么豆苗怎么吃好?下面为大家爱说说豌豆苗的吃法!
  一、鸡肝豆苗汤
  材料:豆苗50克,鸡肝100克
  调味料:胡椒粉,味精,料酒,盐,鸡汤
  做法:
  1、豆苗洗净,放沸水焯一下,捞出沥干,鸡肝洗净切片,加料酒腌制。
  2、鸡汤倒入砂锅里,煮沸,放鸡肝,煮熟后捞出,原锅加入胡椒粉盛生网、味精、盐,弄成味汁,将鸡肝和豆苗放进碗里,倒入味汁即可。
  二、三菌豆苗汤
  材料:豆苗,杏鲍菇,水发松蘑,草菇
  调味料:鸡精,味精,盐
  做法:材料洗净,锅加水清水,放入三种菇,大火煮5分钟后,放入豆苗,然后加盐、鸡精、味精,再次煮沸即可。
  三、三丝豆苗汤
  材料:豆苗25克,香菇一朵,胡萝卜50克,竹笋100克
  调味料:高汤,味精,姜末,盐,料酒,香油
  做法:
  1、香菇去根,洗净切丝,胡萝卜、竹笋洗净切丝。所以材料放沸水里焯熟,捞出沥干,装在碗里。
  2、高汤倒入锅里,加入高汤、味精、姜末、盐、料酒,煮沸后淋上香油,倒入装着材料的汤碗中即可。
  四、豆苗紫菜虾仁汤
  材料:紫菜,虾仁,豆苗
  调味料:香油,味精,酱油,盐
  做法:豆苗洗净切段,锅加水,加盐、酱油,大火煮开后放入紫菜和虾仁,等再次煮沸后放入豆苗,稍微煮一会,然后加味精、盐调味即可。
  豌豆苗含有胡萝卜素,富含维C,是一种很好的养生食材,豆苗与猪肉同食可以有效的预防糖尿病,以上为大家介绍了豌豆苗的吃法,大家可以试试哦,非常适合夏季食用!
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