雷波县各大乡小食堂接受食品安全专项检查

凉山小贝 · 发表于 2015-10-14 18:41

近日，为进一步加强学校食堂食品安全管理工作，预防食物中毒事件发生，保障师生的饮食安全和健康。凉山州雷波县食品药品监督管理局和凉山州雷波县教育局联合发文，由雷波县食品药品监管局和教育局抽派人员组成联合检查组，大力开展秋季学期学校食堂食品安全专项检查。把检查工作深入到每个乡村小学，确保每位师生健康成长。
据悉，雷波县义务教育阶段有学校150所，其中食堂供餐学校65所，企业供餐学校85所（含校点）。目前食堂供餐学生人数已占全县义务教育阶段学生总数的85.8%。为保证专项检查深入到每个乡村小学，联合检查组分组行动，把工作落实到位。没有公路的地方也要徒步到校进行重点检查，确保食堂食品安全万无一失。此次重点检查各级各类学校食堂、学校食品配送中心、学生集体用餐配送单位和农村义务教育学生营养改善计划的学校食堂。检查学校食堂的各项管理制度，食品安全管理人员的健康状况，食品的进出入库的登记情况，食品是否规范使用食品添加剂，是否存在违规采购和使用亚硝酸盐行为，是否严格按照相关要求进行食物留样和建立留样登记制度等。

通过此次覆盖面100%的拉网式专项检查行动，促进各级各类学校对食堂食品安全的规范管理，督促落实管理措施。强化学校食品安全卫生的责任意识，加大对食物中毒事故和突发事件的防控力度，健全应急处置机制，一旦发生食物中毒事故和突发事件，要在第一时间予以控制和妥善处置，最大限度降低事故影响和损失，并在规定时间内按程序报告。

来源：四川教育新闻