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[私房菜] 椰汁西米糕

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瓜子1234

发表于 2015-10-22 17:20 | 显示全部楼层 |阅读模式
　　主料

　　西米(适量)草莓(适量)

　　辅料

　　椰汁(适量)琼脂(适量)

　　1、西米放入开水中煮熟（大约15分钟），关火焖5分钟。

　　2、将煮熟的西米捞出放入清水中浸泡10分钟捞出控干水份。

　　3、西米放入容器中，加入一勺白砂糖搅拌均匀，平铺在容器底部。

　　4、草莓切片放在西米上面，锅中倒入椰汁，和两勺白砂糖小火煮至糖融化，放入用水泡软的吉利丁片，搅拌至融化

　　5、倒入盛容器中，放入冰箱冷藏至凝固取出倒扣，切小块即可食用。食用的时候可根据自己口味撒上白砂糖、淋上草莓酱等，口感更佳。






















































































http://www.qhnews.com/bxys/system/2015/09/22/5962578.shtml
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