自由户外/1、9周六爬蓬安燕山寨品尝河舒豆腐召集

自甴拍客 · 发表于 2016-1-6 00:47

近期，蓬安将举办河舒豆腐美食节。据地方史实记载河舒豆腐始于汉朝，由著名辞赋家司马相如传入。据当地老人回忆，相传在清顺治年间，河舒豆腐就有了名气。河舒豆腐以上等大豆为原料，经优质地下井水浸泡、水磨、多层过滤、煮沸、加石膏等十多道工艺加工而成，色泽洁白、质地棉软、白净细嫩，用这种豆腐与现代蒸调技术（炒、炸、蒸、烧、煎、炖、烤、凉拌）相结合制作出的“炕豆腐、麻婆豆腐、烂肉豆腐、登山豆腐、口袋豆腐、怀胎豆腐、四喜豆腐、爬丝豆腐、一清二白豆腐”等一百八十八种豆腐菜品，其味美爽口、色鲜质嫩，是蓬安独具特色的上等佳肴。目前镇上以“河舒豆腐山庄”为代表的豆腐酒家众多，河舒豆腐已然成为蓬安一绝，主要得益于其水源来自蓬安县燕山古寨，加上独特的制作工艺。1952年，“河舒豆腐”作为地方特优产品拿到川北行署展销，时任行署主任胡耀邦同志亲自品尝，受到好评。

【活动组织】朱德故里/自由户外驴友团：领队/自由拍客，新驴QQ群62235366

【活动时间】2016、1、9，周六。早8:00-8:30出发，午后返回

【集合地点】仪陇锦绣路一段公路局门面，自由户外基地出发

【行动事宜】按车定人，10人以上成行。上午自驾拼车到蓬安河舒爬民俗古村落燕山寨，锻炼脚劲；午餐豆腐宴，饭后返回

【活动费用】大概100元，多退少补，领队免

【物资装备】相机，长袖运动服装，根据天气增减衣物，登山鞋或旅游鞋、排汗内衣、小背包、帽子、饮用水，垃圾袋

【报名方式】网名+电话+人数+有车否？短信18990770236 ，截止日期：1、7晚6:00

【责任声明】本活动为自助自愿参与，户外安全环保第一，并有一定的危险性，参加者须对自己的安全负责。活动中发生意外事故，组织者可组织救援或改变行程，但不承担任何法律和经济责任，特此声明。