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【生活好管家】
2016年1月25日
星期一
农历腊月十六

*买回来的牛肚看起来挺干净,但其实它黏黏脏脏,而且一点都不好洗。牛肚怎么洗才干净呢?下面巧妈来教大家一些清洗干净牛肚的方法,只有洗干净的牛肚,我们才能放心吃。详见生活百科。

===本期看点===

【便民】打车软件推春节跨城拼车
【天气】明日四川各地的天气情况
【百科】清洗牛肚和去腥味的办法
【生活】你的身体需要吃什么水果
【家庭】三招教你培养出自信宝贝

*图乐之人必定贫穷；贪奢之人不会富有。

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【便民信息】
[打车软件推春节跨城拼车]
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近日,交通运输部春运服务新闻发布会上,交通运输部表示,春运期间互联网平台推出的"拼车回家",只要不以盈利为目的,交通运输部持支持态度。这也意味着,浩浩荡荡的返乡顺风车,将成为弥补铁路、民航运力不足的重要方式。

[极寒天气，警惕中风发作]
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德国耶拿大学医院对因中风发作入院治疗的患者、及他们中风发作前三天内的天气情况进行了分析。结果发现，室外气温在24小时内每降低2.9摄氏度，中风病例就会增加11%。由于气温骤降会导致血液更容易发生凝结，血管收缩，导致中风更易发作。

[加湿器别开一整天]
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在干冷的冬季，加湿器有助于人们抵御流感，防止皮肤与鼻腔干燥。但黑龙江省医学会呼吸专业委员会副主任委员金寿德提醒，加湿器别一开一整天，特别是在比较小的空间里，更不宜开很久，每天最好不要超过两小时。冬季最适宜的空气湿度是40%-60%，过于潮湿则会引发肺炎等疾病。

[一句话便民信息]
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◆成都：春运来临，社会车辆禁止驶入火车北站中心区域，违者逗硬罚100元、记3分。
◆成德同城化：正研究成都地铁1号线、3号线、5号线、15号线延伸至德阳；成德大道（成都北延线）未来或跑BRT。

【天气预报】
[明日四川各地的天气情况]
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成都5/-1℃晴；
阿坝马尔康8/-8℃多云转晴；
巴中7-0℃多云；
达州7-0℃阴；
德阳7/-3℃晴；
甘孜康定0/-8℃阴转多云；
广安6-0℃多云；
广元6/-1℃多云转晴；
乐山7-0℃多云；
凉山西昌明12-1℃多云；
泸州6-1℃阴；
眉山6-0℃多云；
绵阳6/-1℃多云；
南充6-1℃多云；
内江5-0℃多云；
攀枝花18-6℃多云；
遂宁7-0℃多云转阴；
雅安6-0℃阴；
宜宾7-2℃阴；
资阳6-0℃晴转多云；
自贡5-0℃多云。
===生活百科===
[清洗牛肚和去腥味的办法]
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买回来的牛肚要清洗干净再烹煮,不然吃起来会有些怪味道。可牛肚一点也不好清洗,怎么洗才干净,怎样才能去腥味,这是两个让人头疼的问题。
>牛肚怎么洗干净
方法一:将牛肚翻过来,用剪刀剪掉上面的肥油。然后取适量碱面,正反面多次揉搓,几分钟后用水冲净;然后用粗盐加面粉再次涂抹牛肚,反复揉搓,面粉可以洗去牛肚上的细微附着物,粗盐的颗粒亦有此作用,约两三分钟后,冲水洗净;最后,用白醋或米醋再将牛肚揉搓约三分钟即可。
方法二:将牛肚分割开,用清水冲洗掉里面的杂质和部分胃液;然后在盆中加入玉米面,放进牛肚用力搓洗,把胃液等杂质搓干净;最后加入食盐或食用碱和醋搓洗,使胃液充分去掉,最后冲洗干净即可!
>牛肚怎么去腥味
方法一:将牛肚切好后盛入碗中,加黄醋和盐拌匀,用力抓揉减低腥味。
方法二:用苏打粉使劲的揉搓,揉搓好后放置1小时,用水冲洗干净后再用水泡30分钟,然后烧开水灼一下,做的时候加料酒、姜、白糖。
方法三:烧一锅开水,把葱、姜、花椒、八角、酒加入锅中,煮沸之后加入牛肚,再煮2.5-3小时,到牛肚煮软即可捞起。

【健康生活】
[你的身体需要吃什么水果]
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经常吃水果是个好习惯,多吃点新鲜水果既给身体提供了维生素,有时还能补充我们所需要的某种营养。快来看看此时你的身体最需要哪种水果吧。
>过度用脑——香蕉
过度用脑容易导致体内维生素、矿物质及热量的缺乏,补充香蕉可提供所需营养物质,并可以在一定程度上缓解消极情绪。
>过度用眼——番木瓜
过度用眼,则视网膜感光所依靠的关键物质维生素A大量消耗,此时食用可提供大量维生素A的番木瓜对眼睛很有好处。
>长期吸烟——葡萄
长期吸烟的人,肺部多少会积聚一些毒素,导致肺功能受损。葡萄中所含有效成分能提高细胞新陈代谢率,帮助肺部细胞排毒。另外,葡萄还具有祛痰作用,吸烟的人群平时不妨多吃些葡萄。
>肌肉拉伤——菠萝
肌肉拉伤后,组织发炎、血液循环不畅,受伤部位红肿热痛。菠萝所含的菠萝蛋白酶成分具有消炎作用,可促进组织修复。
>脚气困扰——柳橙
脚气有一部分原因是体内缺乏维生素B1,这种情况下可适当吃些柳橙,它富含维生素B1,并能帮助葡萄糖新陈代谢,在一定程度上有预防脚气的作用。
【快乐家庭】
[三招教你培养出自信宝贝]
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要培养一个自信的孩子,父母自身也要做一个充满自信、积极面对生活的人。在正面鼓励、呵护孩子自信的家庭氛围中,同时结合父母的榜样示范,将更有利于让孩子在今后的日子里,更阳光、更自信满满地面对生活。
1、建立积极的自我形象
一个人若能对自己的能力多加肯定,便能建立正面的自我形象。自我形象的形成,除了受到先天因素的影响外,孩子成长的环境和父母的影响也非常重要。当父母的我们,最需要做的是引导孩子从小意识到自己的喜好、特长和潜能,帮助他们了解并接受自己的优缺点,鼓励他们从小拥有自己的梦想,帮助孩子发掘出一个适合自己,并让自己喜爱的自我形象。
2、鼓励孩子做合理的决定
从小给孩子做选择的机会,会很好的锻炼他们的判断力,这能更好地帮助他们获得自信。但需注意的是:鼓励孩子做决定,需考虑年龄和自制力,对做决定的权限进行评估。评估的指标包括孩子的年龄、认知能力、自我约束的道德发展程度等。这些因素决定了孩子是否有足够的自制力,和对事情做出合宜判断的能力。
3、孩子能干的事父母少插手
只要是孩子能够自己做的事,父母一定让孩子尽量自己去做。父母可以鼓励孩子:我相信,你自己可以做到的!而孩子往往自己做成了某件事,心里也会有小小的成就感;同时加上父母的赞美,他们的自信心就越强。
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