那是一个充满饥荒的年代，时不时地听到外面传来饿死人的消息。庆幸的是，我母亲是一个大餐厅的厨师，而且是餐厅十多个厨师的前列——头灶。
有一句俗话说：“饿死的厨子三百斤”。如果把这话放在我妈妈身上，就是大错而特错了。因为在妈妈的身上，从哪里都找不出“胖”的影子。相反，脸色常常是腊黄腊黄的，看不到一丝光彩。真对不起“厨师”这个称号，给厨师抹了黑。
那时，我和妹妹读书的学校就离那个餐厅不远，所以，每天中午我们就不用赶着回家吃饭，就在母亲餐厅那的伙食团搭了个伙。这点，特别让中午在家中吃饭的哥哥和弟妹们忌妒和不满。
因为早上吃的是那种“边边起波浪，中间淹死人”的浠饭，很早肚子就叫开了，所以中午一放学我就拉着妹妹向伙食团飞跑，把妹妹摔倒了好几次妹妹都没向妈妈告我的状。因为我们知道，妈妈一定早早地到了伙食团，买好了饭等着我们。摔痛了不要紧，吃饭最重要。
每天中午妈妈给我们的定量是三两，虽然不低了，但对饿了很久的肚子是解决不了根本问题的。所以，我们在吃完三两饭后，还是要向妈妈喊“饿”。这时，妈妈只得无奈地叹了口气，一边骂我们是“两只喂不饱的狗”，一边掏出四两饭票塞给我们：“去。一人再吃二两”。这二两吃了后，即使再“饿”，妈妈也不会再拿哪怕是一两饭票了。
有一次，我向豆芽诉说妈妈在吃饭上的小家子气，豆芽告诉我说：餐厅的鼎锅里有煮肉和熬骨头的汤，我们可以叫妈妈去舀一碗来给我们泡饭，肚子就能吃饱还可以解馋。
豆芽是与我同级不同班的同学，他的妈妈也在餐厅里工作，与我妈妈是同事。他由于长得又高又瘦，我们就叫他“豆芽”而不叫他的名字。
中午吃饭的时候，我就向妈妈诉苦说：今天上体育课是长跑，脚都跑酸了，能不能到餐厅里的桌子上去吃饭哪？这样，就可以去舀鼎锅头的汤了。
想不到平时有求必应的妈妈连这个小小的要求也断然拒绝了，还训斥我说：这点点苦都忍受不得，以后还咋个干大事。再说，就是餐厅里的职工都不能到餐厅的桌子上去吃饭，你看娘娘、伯伯些都在伙食团站着吃，你们也不能搞特殊。于是我的别有用心就这样“出师未捷身先死”了。
但我还是不死心。第二天，我向妹妹说餐厅鼎锅里的骨头汤很好吃，问她想不想吃。妹妹说：想吃。我就对她说：想吃就叫妈妈去舀，她不舀你就哭。妹妹答应了。
又到了中午吃饭的时候，刚吃了几口，我就对妈妈说：饭太干了，能不能在餐厅鼎锅里给我们舀一碗汤来泡饭，不然真不好吞。
不出所料，这次依然是得到妈妈的断然拒绝，她对我说：餐厅的汤是拿来做菜的，要卖钱，谁也不准舀。要泡汤，伙食团的 黄桶里有，随便泡。
伙食团的汤，清汤寡水，连颗油珠珠都没得，纯粹就是一桶白水，怎么算是汤。但犟不过妈妈，我就把眼睛看向了妹妹。这时，妹妹眼睛里包着泪水，对妈妈说：妈妈，我好想吃鼎锅头的汤。
这时，妈妈好像看出了什么，根本无视了我，对妹妹说：“乖女，到妈妈这儿来”。然后摸着妹妹的头问她：“今天黑想不想挨到妈妈睡”？
妹妹高兴地回答：“想。好久都没有挨妈妈睡了，早就想了”。
妈妈接着对妹妹说：“想挨到妈妈睡就不要听坏哥哥的坏话，就不要想着吃鼎锅头的汤。好不好”？
妹妹赶紧说“好”！马上就把枪口掉转来对着了我：“我不听坏哥哥的。就是他喊我找你要汤吃的”。
我一听就气坏了，心想：“这个黄毛丫头儿真是个当叛徒的料。如果在战场上被捕了，不用拷打，吓唬两句就绝对叛变”。但没有办法，汤也是绝对喝不成了。
真的。在伙食团搭伙的一个学期，就没喝到过餐厅鼎锅里的一口汤，至今还不知道那汤是什么味道。
之后不几天的下午，正上第二节课，豆芽匆匆地到班上来找我，告诉我说，我妈妈昏倒了，是他妈妈刚来告诉他的，要他告诉我。
我一听，心里顿时就慌了，也不知道发生了什么事，就匆匆地向班主任请了个假，连桌上的书本都来不及收拾，就向餐厅跑去。
到了餐厅，啥事没有，见妈妈好好地坐在椅子上，餐厅的主任——施婆婆正向她说着什么。妈妈见我跑到餐厅里来了，脸上闪过了一丝慌乱，忙问我有啥事。我说没有。她就又问我：没事你跑餐厅来做什么，不是正是上课的时间吗？我忙回答她：豆芽说你昏倒了，我来看看。妈妈说：没有的事。这不，我好好的。肯定是哪个乱说。你快回去上课。就把我赶走了。
当天放学的时候，我碰见了豆芽，说了他几句，也不听他解释。并警告他说：以后再敢骗我，我就一定要掐了他的豆芽脚脚。就去找妹妹去了。
每天放学后，妈妈都要我和妹妹到餐厅去一下，要我们带些东西回家。其实就是带一饭盒伙食团买的饭，再就是一篼篼老菜梆梆和老菜杆杆，这些，原来是要丢进潲水桶的，妈妈看到还可以吃，就给施婆婆说了。施婆婆说：你家娃娃多，你要你就拿回家去。于是妈妈就天天从家里带一个篼篼来，把菜梆梆和菜杆杆装起，让我们放学后带回家。回家后，就先把菜洗出来，切碎，放一半在带回的饭里，先煮起。她下班后，在菜里掺合一些灰面，给我们煎锅摊。这样，每人就可以多吃到几口。
我和妹妹回到家，先把家庭作业做了，就把菜洗出来，切碎。再把饭倒进锅里，加两瓢水，把菜倒一半，再加点盐，把火打开，把饭煮起。这样，饭好了，妈妈也下班了，锅摊一煎好就可以吃饭了。
其实，在妈妈回家前我们就已经吃过了饭，就是没吃饱。妈妈带回的饭和菜，只是在原来的基础上再吃一次，可以吃得饱些。所以，妈妈带回的饭和菜，还是很受我们欢迎的。特别是妈妈煎的锅摊，吃起格外地香。
每天妈妈回家的时候，就是家中最快乐的时候。妈妈煎好了锅摊，一家人就热热闹闹地围坐在一起，吃起这一天最好吃的饭来。妈妈和爷爷也陪着我们一起吃，只是妈妈和爷爷要吃得少一些而已。
爷爷和妈妈一样，也是在饭馆里当锅儿匠，只是在另一家饭馆。妈妈陪着我们吃还说得过去，因为我隐隐约约地感觉到，我和妹妹的午饭是多吃多占了，妈妈肯定吃得少。而爷爷那的伙食团没人去搭伙，怎么也要陪着我们吃？
后来我才了解到，爷爷由于离家近，没在饭馆的伙食团搭伙，而是把口粮全拿回了家里，吃饭时，尽量地让娃娃些多吃一些，他自己惦一下就行了。他饿慌了的时候，可以在饭馆里买一碗粑莲花白吃，饭馆里煮粑莲花白的汤，是煮过肉的汤。饭馆里，粑莲花白是最便宜的，五分钱一碗。爷爷的身上，一两粮票都没有，只能吃粑莲花白。
我也是后来才知道，那天妈妈昏倒是真的。因为我和妹妹把当天中午三个人的饭全吃光了，妈妈中午就没吃饭。当把午堂忙完后，就感觉脑壳晕，连忙在椅子上坐了下来，刚坐下来，人就昏倒在椅子上。幸好餐厅旁不远就有一家医院。施婆婆赶紧到医院请来医生。医生过来一看，说是不要紧，是饿昏了的，喝点热水，吃点东西就好了。施婆婆赶紧舀了一碗汤给妈妈灌了下去，妈妈就醒了。施婆婆又舀了一碗饭，泡上骨头汤，让妈妈赶快吃。妈妈吃了这碗饭后就全好了。我去时，妈妈刚好吃过了饭，我才看见了啥事没有。后来听妈妈说，她恢复后，掏出了粮票要买饭，施婆婆就让她买一两。但妈妈知道，那碗饭岂止一两，就买了二两的票交给了施婆婆。
自那以后，每天中午伙食团开饭的时候，施婆婆都要来查看。当看到妈妈把饭全让给我和妹妹吃后，就走开了。当妈妈饭后去上班，餐厅里又没有客人的时候，施婆婆就要妈妈去买一两饭的票，交给她，她去给妈妈打饭，满满的一碗，再泡上骨头汤，让妈妈吃了后再上班。从此，妈妈就再没有昏倒过。
后来，粮食紧张的情况有了好转，我们都能吃饱饭了，但妈妈还是习惯性地往家带吃的。但不是给我们带的，是给婆婆、爷爷带的。但婆婆、爷爷又怎能独自吃得下，就叫我们过去。但妈妈又不允许，并警告我们说：“哪个敢去！哪个敢去就打断哪个的脚”。所以，我们就没有过去，也不敢过去。婆婆、爷爷也只好自己吃了。
这，就是我当“厨子”的母亲。
母亲仙逝已多年，音容常常在眼前。
昨夜又见慈母面，醒来啼痕还未干。
注：图片来自互联网。
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发表于 2016-5-7 16:44
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发表于 2016-5-8 09:03
