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教你做酱汁
教你做酱汁
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希大子
希大子
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发表于 2016-5-25 12:44
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西餐常用的一款酱料,
和蛋黄酱美乃滋很像,
丰富的黄油口感和柠檬的酸,
很不错的酱汁佐料。
http://inews.gtimg.com/newsapp_bt/0/313000173/641
主料
蛋黄 (2个)
柠檬 (0.5只)
黄油 (100g)
辅料
盐 (适量)
香料 (适量)
http://inews.gtimg.com/newsapp_bt/0/313000174/641
准备材料,柠檬榨汁。
黄油融化待用。
蛋黄加上柠檬汁。
搅拌均匀。
小火慢慢加热,到颜色变浅,变得浓稠。
将黄油一点点倒入蛋黄酱中,并且不停的搅拌。
加上盐和自己喜欢的香料,我用了些黑胡椒,还有罗勒,普罗旺斯香料,自己尝一下喜欢就可以。
完成了!最好在短时间内吃完哦~
http://inews.gtimg.com/newsapp_bt/0/313000175/641
小窍门:
搭配肉食或者是蔬菜都很不错哦!
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本贴仅代表作者观点,与麻辣社区立场无关。
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发表于 2017-9-2 21:12
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