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【生活好管家】
2016年6月27日
星期一
农历五月廿三

*好汤如何煲？我们平时煲汤的过程，会有哪些误区？详见生活百科。

===本期看点===

【便民】趴在桌子上午睡当心胃炎
【天气】明日四川各地的天气情况
【百科】煲汤这些误区你中招了吗
【生活】按摩三处缓解失眠有佳效
【家庭】好的父母要用对五面镜子

*没有可不可以，只有愿不愿意。

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【便民信息】
[趴在桌子上午睡当心胃炎]
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很多上班族习惯趴在桌上午睡。长期如此，可能导致慢性胃炎。因为人体午饭后至少需1小时才能把胃部食物排空，刚吃完饭就趴桌上午睡，胃部受挤压，会增加蠕动负担，易造成胃部胀气，降低消化能力，影响营养吸收，使胃部排空延迟，胃黏膜屏障遭到破坏，从而导致胃炎。

[葡萄表皮的白霜是什么]
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一般，只要是分布均匀、未覆盖葡萄表皮本身颜色的白霜都可认为是葡萄本身分泌的糖醇类物质，也被称为果粉，对人体无害，是葡萄的“保护神”。糖醇类不溶于水，可避免葡萄表面吸附水分形成湿润的环境，导致病菌滋生和侵染，也可防止葡萄采摘后失水而皱缩。

[一句话便民信息]
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◆成都：出入境接待中心推出电子港澳通行证自助签注一体机24小时服务，办理港澳二次签注“立等可取”。
◆交通：成都中心城区公交线路编号将规范为“纯数字”和“单个字母+数字”两种方式，快线、高峰线（大站线）和定制公交分别专用“K”“G”“D”，区县往主城区以5、6、7、8开头。
◆7月10日起，简阳将对城区学生乘坐公交车实行半价优惠，部分学生可免费乘车，目前正组织学校学生办理公交IC卡。

【天气预报】
[明日四川各地的天气情况]
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成都29-21℃阴转多云；
阿坝马尔康28-10℃晴转多云；
巴中31-22℃多云转晴；
达州30-22℃多云；
德阳31-22℃多云；
甘孜康定19-11℃中雨转阴；
广安27-20℃多云；
广元33-22℃多云转晴；
乐山31-22℃多云转晴；
凉山西昌24-17℃小雨；
泸州27-21℃小雨；
眉山30-22℃多云；
绵阳32-22℃多云；
南充29-21℃多云；
内江28-20℃阴转多云；
攀枝花32-23℃阵雨；
遂宁30-21℃多云；
雅安30-21℃多云；
宜宾29-22℃阴；
资阳31-21℃多云；
自贡28-21℃阴。

===生活百科===
[煲汤这些误区你中招了吗]
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很多人都知道，喝一碗热汤，能补充多种营养，但要想煲出一锅美味的汤可不是一件容易事儿。下面帮大家列出煲汤时常犯的几个误区。

第一，加水少。水是煲汤的关键，它既是传热的介质，更是食物的溶剂。人们在煲汤时容易犯的第一个错误是加水不够，导致中途加水，影响汤的风味。一般情况下，煲汤时的加水量应至少为食材重量的3倍。如果中途确实需要加水，应以热水为好，不要加冷水，这样做对汤的风味影响最小。

第二，煲太久。有些人总怕汤熬的时间太短不进味儿。其实，如果是煲肉汤，时间以半个小时至一个小时为最佳，这样既能保证口感，也能保证营养。时间过长会增加汤中嘌呤的含量，同时食物中的营养也会慢慢流失。如果是炖骨头汤或猪蹄汤，时间可适当延长。

第三，乱加“料”。不少人希望通过喝汤进补，因而在煲汤时会加入一些中药材。但不同的中药材特点各不相同，煲汤前，必须通晓中药的寒、热、温、凉等特性。比如，西洋参性微凉，人参、当归、党参性温，枸杞性平。另外，要根据个人身体状况选择中药材。比如，身体寒气过盛的人，应选择当归、党参等性温的中药材，但体质热的人吃后可能会上火。因此，在煲汤时如果想要加中药材，最好根据自己的体质来。

第四，早加盐。盐是煲汤时最主要的调料之一。有些人认为早点加盐可以让盐完全“融入”食材和汤中，提高汤的口感，这其实是一种误解。因为盐放太早会使肉中的蛋白质凝固，不易溶解，也会使汤色发暗，浓度不够。盐放得晚并不会影响汤的味道，反而还能使肉质保持鲜嫩。所以最好在快出锅时再加盐。

第五，调料杂。“多放调料提味儿”也是煲汤中的一大误区。调料太多太杂可能会串味儿，影响了汤原有的鲜味，也会影响肉本来的口感。一般来说，一种肉配合2~4种调料就比较完美，比如煲鸡汤时只需放入姜片、月桂叶和花椒即可。


【健康生活】
[按摩三处缓解失眠有佳效]
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失眠通常是指因各种原因引起的睡眠不足、睡眠的质量和时间不能满足正常睡眠和机体的生理需求，并在白天产生一系列不良影响的短期症状。很多人有失眠表现，人的一生中几乎都会出现失眠。

什么叫失眠症？
失眠症是一种持续相当长时间的睡眠的质或量令人不满意的状况。一般人群的患病率10％-20％，通常失眠每周3次，持续1月以上才考虑失眠症。

失眠和失眠症有哪些区别？
从两者概念上看最大的区别就是时间上的问题。失眠一般时间短暂，而失眠症通常漫长。二者还有以下区别：

>失眠多是继发现象，失眠症多是原发现象。所谓继发就是指在其他情况出现的基础之上出现的症状。如环境嘈杂、大量饮酒等。所谓原发就是没有其他原因的情况下出现失眠。

>在去除环境等外因之后，失眠就可以缓解或消失，而失眠症通常缓解不明显。

以下介绍3个常用穴位可以缓解失眠：

1、安眠穴
安眠穴是一个常用的经外奇穴，位于项部，当翳风穴（耳后凹陷处）与风池穴（枕骨下凹陷处）连线的中点。此穴能平肝息风，宁神定志，有效纾缓紧张的情绪，帮助入睡。

2、神门穴
神门穴是手少阴心经的原穴，乃心经原气留止的部位，位于掌侧腕横纹的尺侧，当尺侧腕屈肌腱桡侧处。此穴乃心气出入之门户，能养心安神，为治疗失眠的主要穴位。

3、三阴交穴
三阴交穴是足太阴脾经的穴位，位于足内踝高点上3寸（自己的手横放，约4根手指横放的宽度），当胫骨内侧后缘处。此穴乃足三阴经（肝、脾、肾）的交会穴，故能通调肝脾肾之经气，达到健脾、益肾、养肝的作用，精血得以统摄于脾，受藏于肝，内养于肾，心气下交，则神志安宁。


【快乐家庭】
[好的父母要用对五面镜子]
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平面镜：平等对待孩子。
周末早上，明明乖乖等着和爸爸妈妈一起去游乐园。但他听到爸妈说，换季了，咱们今天得去商场买衣服……明明急忙去提醒：“今天说好要去游乐园的”，却被敷衍过去了。一整天，明明都闷闷不乐。
对待孩子的提醒、建议等，爸妈这种敷衍的态度，不仅容易让孩子不快，还可能会让他们变得畏畏缩缩，不愿发表意见，对今后的人格发展不利。

放大镜：放大孩子的优点。
小雨以往总能考进前三名，但这次一下排到了第9名。妈妈很生气，说了小雨一晚上。接下来一周，小雨都无精打采的。很多家长很擅长用放大镜观察孩子，只是观察的方向错了，总是放大孩子的缺点，却看不到优点。其实，孩子最初的安全感和自信心是从父母的鼓励和表扬中得来的，所以家长一定要用放大镜看孩子好的方面。

多棱镜：找出原因再评论。
妈妈带妞妞逛超市，偶遇好友小李便停下聊了起来。过一会儿，妞妞突然对小李大喊：“我讨厌你！”妈妈很生气批评妞妞，妞妞“哇”地一声哭了出来。小李蹲下身来问：“为什么讨厌阿姨呢？”妞妞抽泣着说：“你和妈妈聊天，妈妈都不理我……”对孩子，应该学着用多棱镜，孩子的表达能力有限，有些言行背后其实隐藏着其他问题，家长往往看不到深层原因，误会了孩子。父母遇事先别急，应温和地询问和引导孩子，找出根本的原因，再解决问题。

望远镜：看得长远些。
“怎么教了半天还不会”、“这次为啥考得这么差”……不少家长总纠结于孩子某一刻的表现。但从发展心理学角度看，每个孩子都在不断成长。用望远镜看到孩子的优点，看出哪些特质最值得培养。

显微镜：看自身的不足。
每个成年人都有缺点，往往被自己忽视，但这些缺点却潜移默化地影响着孩子。所以，每位家长都应该时不时用显微镜审视一下自己，做一个严于律己的父母，才能帮孩子养成良好的习惯。


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