我国古籍《春秋繁露·阴阳出入上下篇》中说：“秋分者，阴阳相半也，故昼夜均而寒暑平。”秋分之“分”为“半”之意。“秋分”的意思有二：
一是，日夜时间均等，并由日长夜短逐步日短夜长。太阳在这一天到达黄经180度，直射地球赤道，因此全球大部分地区这一天的24小时昼夜均分，各12小时；在北极点与南极点附近，这一天可以观测到“太阳整日在地平线上转圈”的特殊现象。
二是，气候由热转凉。按我国古代以立春、立夏、立秋、立冬为四季开始的季节划分法，秋分日居秋季90天之中，平分了秋季。
秋分的含义《月令七十二候集解》：“八月中……解见春分”。“分”示昼夜平分之意，同春分一样，此日阳光直射地球赤道，昼夜相等。此后，阳光直射位置开始进入南半球，北半球开始昼短夜长，气温降低，在全国具有普遍意义。
夏秋之交，季节更替，养生防病是头等大事。秋分前后，必喝一碗银耳核桃小米粥，能够防病祛病、缓解秋燥，还能够抗衰老，起到延年益寿之功效，胜过无数补药！一碗银耳核桃小米粥，秋分喝一碗，胜无数补药！
中医有“药食同源”的说法，而作为五谷杂粮之一的小米，也称得上是最好的“补药”之一。
小米味甘，有健脾益气的作用，它的养胃功效也是中医的常用法宝。中医常说，小米“和胃温中”，认为其有清热解渴、健胃除湿、和胃安眠等功效。
小米性偏凉，尤其适合心烦、发热、口舌生疮者食用；对于胃部不适者，吃小米有开胃、养胃、健胃消食、防止反胃、呕吐等功效。
核桃在我国很早就被称为“长寿果”和“益智果”。含有丰富的蛋白质、脂肪，矿物质和维生素，核桃仁能补肾助阳、补肺敛肺、润肠通便。
研究发现，核桃能通过延缓神经系统退行性疾病的发生来增强人的体质，从而达到延年益寿的目的。
相比其他坚果，核桃除含有人体必需脂肪酸等物质外，还富含较多的多酚和抗氧化剂等大量的营养物，更适合老年人食用。
银耳被誉为“菌中之冠”，既是名贵的营养滋补佳品，又是扶正强壮之补药。历代皇家贵族将银耳看作是“延年益寿之品”、“长生不老良药”。
银耳具有强精、补肾、润肠、益胃、补气、和血、强心、壮身、补脑、提神、美容、嫩肤、延年益寿之功效。
银耳中富含天然植物性胶质，具有很好的润肤功效，再加上它的滋阴作用，确为秋季润燥的绝佳补养品。
配料表
4 个核桃
10 克干银耳
30克小米
20克冰糖
枸杞适量
详细步骤
1银耳提前2小时用温水泡发。砂锅中加入适量清水，放入泡发好的银耳。
2大火烧开后，加入小米，转小火，慢慢炖煮。
3核桃去壳去皮，待银耳煮至浓稠再加进去。加入适量冰糖，慢火炖至冰糖全部溶化。
4枸杞洗净后倒入锅内，关火，盖上盖子焖10分钟即可。
秋分前后，喝一碗银耳核桃小米粥，能够养肺润燥、强心健胃，还有抗衰老、延年益寿之用。
夏秋之交，季节更替，养生防病是头等大事。秋分前后，必喝一碗银耳核桃小米粥， 好处太多了！现在不喝实在太亏，一定要发给身边的每一位朋友！
来源——借花花
当前版块2016年12月1日之前所发主题贴不支持回复！详情请点击此处>>
客户端下载
发表于 2016-9-23 10:18
