中国大蒜的主要产地：中国大蒜之乡——山东省济宁市金乡县、济宁兖州的漕河镇、临沂市兰陵县、莱芜市、济南市商河县、滨州市惠民李庄镇、东营市广饶县、聊城市茌平县、菏泽市成武县，潍坊市的安丘，青岛的平度、江苏省邳州市5万公顷大蒜示范区、丰县、射阳县、太仓市，河北永年县、大名县北部，广西壮族自治区玉林市仁东镇，河南省的沈丘县冯营乡、中牟县的贺兵马村及开封东部等县区，其中以杞县面积较广，祥符区东南大部及通许县北部区域也同样是大蒜产区，上海嘉定，安徽亳州市、来安县，四川温江区、彭州市，云南大理 陕西兴平市及新疆等地。 据行业权威统计得知，全国杂交蒜产量情况：山东种植面积约250万亩，平均净单产0.7吨/亩（已扣除蒜种），产量约175万吨；河南种植面积约105万亩，平均净单产0.8吨/亩，产量约84万吨；江苏种植面积52万亩，平均净单产1吨/亩，产量约52万吨；河北10万亩，平均净单产0.6吨/亩，产量约6万吨。种植面积合计417万亩，总产量317万吨。另全国四六瓣105万亩，平均净单产0.33吨/亩，产量约34万吨。全国大蒜产量共计317+34=351万吨。销量方面：6-8约出口内销预计约94万吨，脱水约22万吨，扩种种子需求约10万吨，合计126万吨。 全国库存量为351-126=225万吨。 种植技术
1、整地 耕翻深度一般在20cm左右，要细耕、耙平、耙实，没有明显坷垃，达到“齐、松、碎、净”。根据水源确定畦的长短，可打长80～100m，宽4.2～4.4m的畦；也可打长40～50m、宽4.2～4.4m的畦。 2、选种 人工扒皮掰瓣，去掉大蒜的托盘和茎盘，按大、中、小和蒜心进行分级，小蒜瓣根据具体情况处理。选种要求是纯白无红筋、无伤痕、无糖化、无光皮。原则要求每粒重量5g左右。种子大小是获得高产的关键。 3、适时播种 大蒜播种要适时。栽种时间在白露末秋分初（9月底10月初），气温17℃左右。播种前要晒蒜瓣1～2d。 4、合理密植 一般行距20cm，株距16～17cm，每667平方米2万株左右。深5cm左右，栽后蒜上方盖土1cm左右。 核心掌握点 1、灌溉 大蒜需水量比较大，整个生长期一般需要浇4次水。 ①覆膜水：大蒜播种后需及时浇水，浇足浇透，一株不漏，每667平方米浇水100立方米。此次水既满足大蒜种植的需要，又为覆盖地膜提供方便。 ②壮苗水：一般在4月上旬左右或地温在15℃以上时浇水。 ③出苔水：蒜苔刚一出尖就浇此水。 ④膨大水：拔完蒜苔就浇此水。 2、地膜覆盖 地膜覆盖是大蒜增产的关键，能提高地温，有机质分解快，水分蒸发量减少，大蒜对环境的需求得到满足。在浇完覆膜水后，地还稍微下陷，用覆膜机或人工方法覆膜。无论哪种方法都要将地膜拉紧，两边压牢，以防秋冬刮大风时将地膜揭起。 3、放苗 蒜芽刚破土，及时把地膜捅破，使苗露出膜外，一般利用早晨或傍晚，气温低、地膜弹性小时用新扫帚轻拍地膜或用竹耙须进行轻耧。 4、灭草 大蒜生长期内，气温比较低，杂草危害主要在春节后，因有地膜覆盖，返青水冲除草剂。 5、拔蒜苔 当蒜苔上部的弯由下开始向上卷弯时是拔蒜苔的最佳时期。方法是每天中午11时至下午3时用手轻提。 6、施肥 绿色食品大蒜施肥的原则是以有机肥为主，配方施少量的化肥；以底肥为主，追肥为辅。 ①底肥：9月下旬，每667平方米施优质农家肥（充分腐熟的厩肥、堆肥、饼肥）5000kg、尿素20kg、硫酸钾10kg。要求撒施均匀，然后深翻耕地。 ②追肥：第二年的4月上旬，结合浇壮苗水，每667平方米冲施速效肥尿素10kg。4月中旬每667平方米用0.5kg磷酸二氢钾溶于50kg水中喷施。
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发表于 2016-9-26 15:39
