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[生活资讯] 隆昌侧耳根

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勒维纳斯

发表于 2016-10-25 08:56 | 显示全部楼层 |阅读模式
侧耳根是一种野生菜，学名鱼腥草，又有人叫做猪鼻拱。侧耳根叶子红里带青,青中泛绿,野生侧耳根一般长在乡下田坎上，采摘后洗净放上盐，然后再放上糊辣椒、花椒、酱油等调料,吃起来又麻又辣,非常刺激,如果再加上点糖,那辣中带甜,味道就更不错了。隆昌一般馆子里面都有这个菜，隆昌侧耳根和泸县还有富顺凉拌侧耳根味道还稍有不同。总之，味道超级好，大家有时间一定要到隆昌来尝一下凉拌侧耳根的味道哦。
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