乐山开了家麻辣烫，香味笼罩了整个乐山

jsisnf · 发表于 2017-3-11 17:41

小妹儿我在乐山吃过很多家麻辣烫，说实话，感觉锅底都差不多，都是清油红汤加上一抹多调料。

不过今天尝了平江东街141号的——傻婆麻辣烫的锅底用料跟其他家确实是不太一样，近距离看，红润透亮，感觉入口就能吃到很香的味道。

服务员小妹儿介绍说他们家老板已经有20多年的餐饮经验，锅底都是老板亲自上手炒制，中草药创新配料无添加剂，吃了不上火。好吃的不得了。

服务员刚刚把碟子搬上来，小伙伴们就仔细研究了一番。用料是相当丰富哟，小米椒加上剁碎的青椒，红青相间，惹的人口水直流；芝麻配上香油，香上加香，是嗅觉上的冲击；碾碎的花生米，采用的是本地天府小花生，味道独特，相当接地气。总之一个字，“爽”！

牛肉

店里的牛肉那味道不摆了，放到滚烫的锅里转一圈捞起来，再到油碟里裹一道，放进口中，牛肉的鲜嫩加上芹菜的清新马上就在嘴巴里散开了，回味无穷。

老板说，因为这道菜的工序比较复杂，而且前期还需要大量时间来腌制，所以一般说来每天都是限量销售，很多时候是供不应求。建议大家抢点来先阔起~~~

鸡皮

对于爱美人士来说，鸡皮是个不错的选择，它具有很好的美容功效，含有大量的胶原蛋白，能使皮肤光滑，祛皱效果是其它东西没法比。不过对于小妹来说，好吃才是王道！哪里管得到那么多哦！！

脆肠，脆的发响

麻辣烫必不可少的还是鸭肠，这几年鸭肠早已成为大家桌子上的美味佳肴。这跟它独特的口感是密不可分的，张记棍棍麻辣烫的鸭肠也是比较抢手的，好吃嘴些要搞快噢！

一锅端，麻辣烫的精魂

今天菜品介绍的并不多，可别以为菜品不丰富，人家老板店里菜品可多达120多种呢。但是小妹今天就想找一下小时候感觉，所以直接把荤菜素菜一起放到锅里，小火开起，等到好的差不多了，再慢慢捞。可别搞忘了，这才是麻辣烫最原始的吃法哟~~~

院长 · 发表于 2017-3-12 12:56

不知道在那

娃娃放牛 · 发表于 2017-3-12 21:49

想吃

规定与其让一 · 发表于 2017-3-13 11:44

想吃。

浅移默华 · 发表于 2017-3-13 14:52

消费那些贵吗？

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