转眼见三八妇女节就要到了
3月8日是国际劳动妇女节，又称三八节、妇女节、三八国际妇女节，是世界各国妇女争取和平、平等、发展的日子。没有太阳，花朵不会开放；没有妇女也就没有爱，没有母亲，既不会有诗人，也不会有英雄。又是一个三八妇女节，在这个“女人能顶半边天”的时代，无论是献殷勤表爱意的男士、犒劳自己的女士，还是借机向母亲表达谢意关爱的孝顺儿女，都希望能够买到一份既能表达心意，又充满新意、独一无二的礼物。三八妇女节送什么礼物最好？下面小编为大家支个招。 百年传奇棒棒鸡 1895年周记先祖发明了棒棒鸡 2011年，周记祖传棒棒鸡技艺进入四川非物质文化遗产目录。 棒棒鸡历经五代传承，集数辈经验，融百年技艺，汇川菜精华，自成一绝。 选鸡 选用原生态环境中孵化、长成的散养土鸡，且以鸡龄十月至一岁为最佳。确保了每一份作品肉质嫩而不软、韧而不老、弹而不腻的特点，以及让人回味无穷的极致口感。 制红油 油，是棒棒鸡这道名菜的灵魂。 以川西天然压榨菜籽油为原料，选用贵州多个辣椒品种，取二荆条之“辣香”，朝天椒之“辣色”，小米椒之“辣味”，三椒混合；甄选”汉源贡椒“等数十种珍贵调味原料，对味道的精确调和、搭配，以秘法炮制，锁住本味、留住本色，使各种精挑细选、严格配比的佐料，召集万千奇妙的化学反应，同演一出精彩绝伦的味觉盛宴。 煮鸡 以川西特有的弱碱性矿泉水，传统手工陶罐煮鸡，注重火候的把控，待鸡肉肉质嫩而不软、韧而不老、弹而不腻的时候，捞起冷却。 宰切 切，考究的是刀功，一人掌刀，一人棒击刀背，锋刃循序渐进，鸡肉切片厚薄均匀，皮肉不离，刀刀见骨，调料易入味，食用时肉舒骨香，“棒棒鸡”由此而得名。 入味 摆盘好的鸡肉，淋上秘制调味辣椒油和原味鸡汤，10分钟后渗浸入味，一道让人回味无穷的舌尖美味完美呈现。 三八妇女节要到了快送给你心爱的人一份美味的棒棒鸡传奇吧
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发表于 2017-3-24 11:55
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