4月4日11时58分，这一天没有什么特别的，当所有人都卸下一天的疲劳，准备睡觉迎接新来的一天，轰隆隆~~~成都响起了2017年的第一声春雷！ 好一声雷响，这老天爷打得喷嚏偏巧不巧，就在里程君开水龙头的一瞬间，打雷下暴雨了！感觉我能召唤神龙！
春雨潇潇，春雷滚滚，几声巨响，万物生长，成都的春天真的来了，冷空气也终于结束了。 看看四川气象上成都未来几天是酱紫的：四川要开始放光了！春光大好，气温也将逐步提升，最高温可达25℃。 可是吃货们可有点遭不住了，倒冷不热的天气，吃什么呢，这可是个大问题！！！ 看来是时候搬出清爽又劲爆的神器了 |冒 椒 火 辣 串串颇有小时候麻辣烫的味道，不属惊艳，比中规中矩再往上些，但却是难以忘怀的味道，不可割舍。原汤碟、油碟、干碟都相当出色，爆浆兔腰、牙尖口口脆、兔脑壳是店里面的特色菜，兔腰虽时爆时不爆，很嫩口，点儿腥味没有，口口脆就如牙尖的成都妹子一样厉害，嘣脆嘣脆的口感吃起来可爽了。
| 卢 妈 冷 串 串 |
卢妈串串主要突出的是麻香，更多体现在蘸碟上，干碟一边是调味料混合着花生碎，另一面则是辣椒面和没有被磨细的花椒颗粒，蘸起来麻香十足，适合不太吃辣的小清新。 牛肉的品质上相当严谨，没有筋筋绊绊的精牛肉是这里用心的细节，脑花也不同于其他地方，一般来说脑花是直接冒出来拌上调料就吃，但在这里的脑花是先加香料一起蒸熟，然后再煨出来的，爽嫩入味。
| 田 席 干 拌 串 串 |
人均：38元
地址：成华区双林北路 干拌串串这个概念是新冒出来的，实际上就是串串在红锅内烫熟后，干捞摆进盒子里，撒上各种调料，芝麻花生碎葱花芹菜等等，最后来一勺上好的田席秘制红油，与卢妈类似，但多了调料的搅拌。菜品推荐卤牛肉，尤其是有牛筋的部分，吃到嘴里软耙耙的，感觉是融化掉了。
| 结 子 串 串 香 |
结子串串最牛气的是小郡肝，每桌必点，冰柜里小郡肝的那一层总是被火速清空，供不应求，小郡肝先被码上了料，坨坨肉吃进嘴里立马感受到它的脆和美味，蘸干碟吃起来有种烧烤的脆香，而最好吃的是蘸油碟，配上耗油很鲜美。由于锅底是地道的老油，所以吃起来会感觉更浓郁的麻辣鲜香，虽然难以接受，可却也无法抗拒。
| 刘 嬢 串 串 |
在“手机一条街”太升南路藏着一座幽静雅致的民国小院，四合院最出名的是刘嬢串串。老板只在中午开店，晚上和周日休息，因此，预约一桌位置至少提前三天。 这儿配碟是清一色干碟子，这里选菜也和别人家的串串不一样，荤菜都是老板按照人数为你配好了，有牛肉、郡肝、鸡翅膀……入口后香溢四起，嚼起来鲜嫩爽口，并带有一股回甜和迷之奶香味，再裹上一层干碟子的麻辣，味道不摆了！
| 瓜 串 串 |
串串们事先都是抹了巴适的佐料才敢出来见客，掌中宝口感Q弹，呼声最高。兔腰两个字“新鲜”，每一颗兔腰都圆润饱满，在干碟里打个滚，一口一个，点儿都不腥气，只觉得滑嫩得满嘴暴浆。各种辣椒花椒香料腌制好的嫩牛肉，还没入口就能想象那股麻辣鲜香，再裹满海椒面，简直不摆了。 看到这么多冷锅串串店 肚子都开始叫了 找几个小伙伴 约起一家一家的慢慢吃 扫码加入里程君的队伍 一起去成都的卡卡角角撸串！ 走你~
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发表于 2017-4-12 19:02
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