关于开展工业松香、沥青禽畜脱毛问题专项整治的通告

叶123 · 发表于 2017-6-7 10:53

近年来，我区禽畜脱毛加工业者普遍采用工业松香、沥青作为脱毛剂为禽畜脱毛。工业松香、沥青都是非食用物质，含有铅等重金属和有毒化合物，用于禽畜脱毛会对禽畜肉造成污染。长期食用被污染的禽畜肉，会损害人体的肝脏和肾脏。使用工业松香、沥青给禽畜脱毛，对消费者的食品安全和从业人员的身体健康带来极大的隐患，农业部《畜禽屠宰卫生检疫规范（NY467-2001）》明确禁止使用工业松香给禽畜脱毛。

为彻底消除这一食品安全隐患，雁江区食品药品监督管理局等部门决定自2017年6月 1 日起联合开展为期一个月的工业松香、沥青禽畜脱毛问题专项整治。

2017年 6月 15 日前，全区禽畜脱毛加工业者自行整改，用经国家卫计委批准使用的松香甘油酯（俗称：食用松香）、食用家禽脱毛蜡替代工业松香，并建立松香甘油酯、食用家禽脱毛蜡购买、使用记录。农贸市场开办（管理）者履行食品安全主体责任，对本市场内的禽畜加工经营户督促整改。餐饮服务、卤菜加工店在购进禽畜肉原料时注意观察、把关，不购买、使用工业松香、沥青脱毛的禽畜肉。

2017年6月 16 日起，在全区禁止使用工业松香、沥青为禽畜脱毛，相关从业人员可使用松香甘油酯（食用松香）、食用家禽脱毛蜡作为脱毛剂继续从事禽畜脱毛加工经营。对不遵守本通告，继续使用工业松香、沥青给禽畜脱毛，危害人民群众身体健康的，以及在食品生产、经营中购买、使用工业松香、沥青脱毛的禽畜肉的，将按照《中华人民共和国食品安全法》第一百二十三条、《中华人民共和国刑法》第一百四十四条等相关法律法规的规定予以严厉处罚。

资阳市雁江区食品安全委员会办公室资阳市雁江区食品药品监督管理局

资阳市雁江区工商行政管理局资阳市雁江区农业局

资阳市公安局雁江区分局

2017年6月1日

关于开展工业松香、沥青禽畜脱毛问题专项整治的通告

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