古川物语：临邛甄水载酒来作者金成梦

大石 · 发表于 2017-6-13 08:20

古川物语：临邛甄水载酒来

金成梦

   从酿酒到藏酒，我与酒结下了不解之缘。家里珍藏的一盒古川国画版的纯粮液酒，是诗人詹义君先生几年前相赠，不但盒子设计赏心悦目，盒中还装有六小瓶绘有各色国画图案的美酒呢。据诗人后来讲，他当天下午追到古川酒厂，欲再讨要一盒。可惜，作为古川酒厂礼品酒，当时只做了两三百盒，已经送完，这盒古川纯粮酒也成了我藏酒柜里的镇柜之宝！
6月10日，邛崃市作家协会詹义君、杨辉祥、向丽琴、王勤、汤艳琼、陈静、陈丽文、陈善兵、舒从明、王华梅、金成梦和卓文书店李老师等一行十二人，冒着濛濛细雨，走进古川酒庄，参加作家协会组织的采风活动。
撑着小雨伞，踩着湿漉漉的水泥地，走在古川酒庄满目青翠的园中，雨后的树木经过雨水的清洗，透出一股淡淡清香，非常惬意！酒庄说是乡村公园倒也合适，纵横交错的小道，粉墙青瓦掩映林间，占地几百亩的园区，地形林木最大限度的保持了圈地前原貌：高低不平的小浅丘，长满川西最常见树木、灌木丛和竹林。葱茏的树木和竹林让园子平添了静谧与幽深，仿佛行走在山区林间小道。如果是秋天，道路两旁的桂花、芙蓉花、菊花等盛情开放，该又是另一种风景吧。
桂花林的桂花尚未长大成林，桂花树下埋下的酒坛也未装酒，桂花酒只等来年酿了，着实有些遗憾。竹林间埋下的几排酒坛，正被盘根错节的竹根须缠绕，经过自然发酵的坛中美酒该别有一番味道吧？真想尝尝。古川酒庄地处川西浅丘地带，没有山洞地窖可藏酒，却能想出此等藏酒妙招！
我年轻时，为讨生活，曾在几家酒厂做过酿酒工人，当过组长、学过品酒。古川的酿酒车间虽小，主要体力活是现代化操作，减少了劳动强度。上甑、压糟、蒸馏、凉糟、入窖等一条龙的传统酿酒工艺并没有多大改观！蒸馏出来的酒按时间段和酒的度数分装在酒坛，酒坛做上记号，埋在地下，以备勾兑不同品牌的酒。
也可讲讲古川的地下酒库，装半吨到两吨的酒坛分行一字排开，有酒坛被客人认购了，认购牌上清楚的记载了酒的原料、度数、入库日期，及认购者的信息等等。我想起了“女儿红” ，可惜我的女儿已经长大成人，不然，认购一坛古川美酒，待女儿出嫁时，拿出来大宴宾朋！不过，我买些古川酒存在桂花树下，等我老去时取回去祝寿也未尝不可！
我虽学过品酒，古川酒庄的酒文化讲堂还是让我学到更多关于酒的知识，打学喝酒开始，浓香型酒一直占据主导地位，偶尔会在宴席上吃到酱香型的茅台酒，至于讲解员所讲解的其他香型的酒，也让我获益匪浅。摆在面前的三个小酒杯分装着浓香、酱香和清香三个酒的品种，浓香型酒自然被我轻易品鉴出来，刚一探头闻，一股幽香扑鼻而来，微微用舌尖舔下一口，初觉不甚了然，再闭目小砸一口，一股老陈酒的香味儿顷刻占据所有味蕾，有种回味悠长的醇香感觉，和我以前喝过的古川酒的味道竟然大不相同！既然喝掉古川老酒，其他两种香型的酒也品尝了，却没有想象中的美妙，大约是没有常喝的缘故。
坐在我右边的陈善兵喝干自己面前的三杯样酒，连陈丽文面前的酒样也被他干掉。我左边的汤艳琼女士也学着善兵，先闻后尝，依次品了面前的三种香型的酒。其实，女人喝酒的动作非常优雅，三个指头轻轻捏住小酒杯，挨着唇边一吻，酒只少一小口，脸庞却立刻绯红，所以，历来的酒局少不了女人的作陪，很多豪情万丈的男子往往醉倒在小女子手上，这是一种通病。
古川酒庄的主体建筑当数两个前后贯通、由正房、前厅、左右厢房组成的四合院，院子设计还算合理，整体的木结构，雕花的门窗、板壁、木柱、撑弓、吊蹬、门槛等，典型的川西风格。不过，两个院子的雕花门窗图案雷同，且是清一色机雕工艺，看上去少了很多古韵味。在钢筋水泥的当今，这样一方院子，养花、看书、作画、写作，也算一种奢望。
中午的酒局在四合院的堂屋进行，两边墙上有装框的书画，看起来很雅致，饭桌若换成八仙桌，便有些回到清代的错觉。古川酒庄负责接待的王女士和小张，对坐酒桌中央，将作家诗人分隔两拨，舒从明、金成梦、陈善兵自然坐到了一起。王女士与小张开始轮番上阵，酒过三巡，酒事渐缓，进入诗歌朗诵环节。
邛崃电视台“文艺时空”栏目主持人向丽琴女士上阵，她用标准的普通话充满激情的朗诵詹义君先生写的《临邛伊人》，这首诗歌是诗人应陈炜先生之约，为“当代文君”陈丽文量身打造，文友们在临邛文艺圈口口相传，《临邛伊人》成为脍炙人口的一篇佳作：
               “你研习茶道，制曲，抚琴，用徽州宣纸
               写婉约小令。
               。。。。。
               桃花三千里
               秋色满临邛。
               。。。。。。
               今夜的月光下，我看见
               那个一袭青衫的人，揭开文君井的盖子
               一遍又一遍测算与你的距离。”

   向老师的倾情朗诵赢得阵阵掌声，丽文紧坐她旁边，沉浸在两千多年前的时光里，深深感动着。向老师说，直到今天，她才知道和丽文竟然同月同日生，两姐妹一定好好珍惜这天赐缘分！受现场热烈气氛鼓舞，意犹未尽的向老师又朗诵了年青女诗人王华梅写的组歌《父亲是一条逐渐枯萎的河》之二：
               “当我第一次叫响父亲这个词语
               父亲就成为一个男人的名字
               。。。。。。
               当父亲第一次呼唤我的大名
               像我的同事朋友那样直接
               我就知道
               我不再是一个老人的孩子
            。。。。。。
            只是父亲
            更加彻底地
            甘愿成为我的孩子。”

也许，这首诗歌彻底触及到向老师柔软的内心，或是，她被父亲这个伟大的词汇勾起无限遐想，她一边流泪，一边动情朗诵。听众也被深深感动了，这是诗歌的力量！大家纷纷致以最热烈的掌声！古川酒庄的王女士深情的说：她还没有参加过如此有意义的活动，希望作家协会多举办这样的活动，她一定做好接待工作。
邛崃论坛副版主杨辉祥先生向古川酒庄提出合理化建议：希望古川酒庄与旅游局或其他相关单位，做好链接工作，依托5A级旅游区天台山和平乐古镇，将古川酒庄做成观光、学习、销售等多种经营模式，获取更大的收益。
这次走进古川酒庄采风活动，是邛崃市作家协会重新成立后第一次重要活动。在组织者、参与者的精心准备下，活动举得圆满成功。作家协会副主席詹义君先生高兴地说，以后要多举办这样的采风活动，让作家诗人更深入地走近生活，贴近生活，争取写出更多更好的文学作品！