鸡肉的营养价值及食疗作用

chibangbangjich · 发表于 2017-7-25 15:10

鸡肉的营养价值及食疗作用

一、鸡肉简单介绍：

鸡肉肉质细嫩，滋味鲜美，由于其味较淡，因此可使用于各种料理中。鸡肉对营养不良、畏寒怕冷、乏力疲劳、月经不调、贫血、虚弱等有很好的食疗作用。祖国医学认为，鸡肉有温中益气、补虚填精、健脾胃、活血脉、强筋骨的功效。

二、鸡肉食疗效用：

1、性平、温、味甘，入脾、胃经；可温中益气，补精添髓；

2、用于治疗虚劳瘦弱、中虚食少、泄泻头晕心悸、月经不调、产后乳少、消渴、水肿、小便数频、遗精、耳聋耳鸣等。

3、常吃鸡肉炒菜花可增强肝脏的解毒功能，提高免疫力，防止感冒和坏血病。

4、鸡肉蛋白质含量较高，且易被人体吸收入利用，有增强体力，强壮身体的作用。

三、鸡肉的吃法：

鸡肉有很多种食用方式，可炖、可蒸、可卤、可烧。

在此特别推荐一种凉拌鸡肉——棒棒鸡，总部位于成都的棒棒鸡传奇门店所售的棒棒鸡尤为正宗。相传明清时期，在雅安的偏远山区，有人特好美食，经过长期的钻研和汤料搭配时间，烹之的鸡肉味道上佳，绝密高汤与红油飘香，让人垂涎欲滴！但当时生产力落后，鸡肉是一种奢侈享受，只再逢年过节才吃上一次，有人想出妙招，把整只鸡切成很多薄片，按片销售，收到奇效，销量出奇的好。“鸡片”名声大嘈！伺候又出现一个新问题：仅凭菜刀无法将每片肌肉切匀，顾客在购买时也常挑剔大小。有人冥思苦想后，改用木棒敲打刀背，将鸡切成均匀薄片的同时，原汁高汤与红油更透彻的渗入肌肉，滋味更佳！宰切时，一人持刀一人持棒，配合默契。木棒敲击刀背时，发出的声音随力量轻重而变化，抑扬顿挫，自成节奏，给你聆听乐曲般得感觉，故名“棒棒鸡”！

水水凉凉 · 发表于 2017-7-27 15:37

热辣在这个夏天掀起热浪

水水凉凉 · 发表于 2017-7-27 15:37

热辣在这个夏天掀起热浪

锦鳞水7 · 发表于 2017-7-27 15:38

与棒棒鸡传奇相似的产品虽然挺多的，我们这里的加盟店也多了，竞争激励的很，但是棒棒鸡传奇这个产品就是有特色，味道是其他店家模仿不来的，很有优势，创业选择特色的项目。

水水凉凉 · 发表于 2017-7-27 15:38

红油笋子——高海拔地区的剑笋

水水凉凉 · 发表于 2017-7-27 15:38

像是回归自然的味道从中传来

chibangbangjich · 发表于 2017-7-27 17:54

难道这不是一个非常随着人们生活水平的提高人，餐饮行业也越来越完善，很多人都凭借这餐饮行业发家致富，棒棒鸡传奇就挺好的，全国一千家店呢！

chibangbangjich · 发表于 2017-7-27 17:54

想做生意的话，眼光自然要放长远一些，应该选一些竞争小的项目，棒棒鸡传奇应当符合当地市场发展需求的，不然是很难做起来了，所以多去找找看，看到底什么适合。

chibangbangjich · 发表于 2017-7-27 17:54

加盟店品牌太多了，如果你想做还是要实地去考察，然后跟其他品牌对比下优劣势，现在做餐饮很难做，竞争太大，你如果没有经验的话前期可以先去尝试一些小成本项目棒棒鸡传奇就不错

chibangbangjich · 发表于 2017-7-27 17:56

.考虑棒棒鸡传奇啊，我觉得挺不错，现在主流，120年历史

中国蓝天白云 · 发表于 2017-10-26 21:13

老少皆宜，人吃了鸡肉会精神气爽，各项功能大曾。

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