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隆昌小吃--艾粑

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发表于 2017-8-28 09:05 | 显示全部楼层 |阅读模式
  作为隆昌人,你不得不知道的一道小吃就是艾粑。艾粑是由艾蒿、糯米粉和馅儿构成。馅儿可以是肉、菜、红豆等,根据自己口味决定,艾蒿草小,气味甘甜,将其洗净,用水洗净,放开水里煮沸几分钟,捞起将水挤出,将其和糯米粉混合均匀;然后像做小笼包一样,把馅儿包好放入锅里蒸熟即可食用。味道绝对的巴适!
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