[玩转大邑] 炸酱面、热干面再火再美味，也敌不过它的暖心炸酱面、热干面再火再美味，也敌不过它的暖心

我国地大物博，说到美食，更是数不胜数，每年都有无数国外游客专门来我国品尝各式美食。其中就主食而论，面条是出现在我国餐桌上频率很高的主食之一，虽然看似面条的制作工艺很简单，但味道却是五花八门，比如下面这些人气很高的面食，说起来没几个人没吃过的。

1、北京炸酱面

http://i2.cfimg.com/587228/f3db0c0f446afe85.jpg

流行于北京等地，由菜码、炸酱拌面做成。说起做法很简单，面条煮熟之后，捞出，将水沥干，浇上炸酱，拌以菜码，就做成了炸酱面，香喷喷一碗。

2、武汉热干面

http://i2.cfimg.com/587228/61e1783933934285.jpg

热干面是武汉人过早常吃的面条，不同于凉面也不同于汤面，同样是把面条先烫熟，过冷过油之后，淋上芝麻酱、香油等配料，口味马上变得美味奇特，令人赞不绝口。

3、四川担担面

http://i2.cfimg.com/587228/d20091af3fe797f5.jpg

追溯起来，四川担担面已经有了上百年历史，以往走在成都的街头巷尾，总会碰上担担面，卖面的人挑着扁担，一头是煤球炉子，上面一口铜锅，另一头是碗筷、调料等装备，非常具有当地特色，至今仍有很多人慕名前往。

4、山西刀削面

http://i2.cfimg.com/587228/2c85b0e12f9f2000.jpg

山西的刀削面历史更久，已经有2000多年，面叶中厚边薄，棱锋分明，形状像柳叶，面条入口筋道，软而不粘，越嚼越香，拥有众多追随者。

说了这么多，像这些面一样火爆全国乃至国际范围的中国美食，还有很多，简直数不胜数，但抛开人气，还有一种面，同样传承了我国上下五千年的优良传统，承载着我国传统文化温暖人心的一面，就是国人生日那天必吃的长寿面——久久长生，面身长369mm，象征吉祥圆满，带着国人的美好愿景，让寿星吃下的不止是长寿，更有着承载健康平安的祝福！

http://i2.cfimg.com/587228/2ac2904f49eb9c5a.png

随着时间推移，社会的飞速发展，越来越多生日形式取代了长寿面这一仪式，比如从西方引进的生日蛋糕，还有各种各样让人心潮澎湃的生日礼物，但别忘记生日那天，还有一项温暖人心的仪式，就是吃一碗妈妈做的久久长生面，或者为妈妈做一碗久久长生面，让“福寿安康”这一美好祝愿，随着亲情，温暖流淌！