摘菜：有机蔬菜为什么提倡吃当地当季菜

2930694376 · 发表于 2017-11-30 11:47

食在当季，健康伴随！我们推荐您多食用当季、当地蔬菜。从各个方面来讲，食在当季当地都是最健康、有益的。

从物种品质上讲：经过自然界的物竞天择，现在存在和种植的在地在季蔬菜都是最适合本地种植的品种。

从自然气候上讲：每个季节的气候特性都对当季的蔬菜具有最适合其成长的条件，因此往往当季蔬菜同比跨季品种，其营养成分要相对高很多噢。

从种植养护上讲：基于生物链上的有利因素，当季当地品种往往能自然降低其各种病虫草害的发生几率，因此显而易见农药、抗生素等的使用量会低很多（但不是说没有噢^^）。从环保角度上讲：本地蔬菜也很大程度上减少了因为长途运输而导致的排碳量上升。

有机蔬菜在整个的生产过程中都必须按照有机农业的生产方式进行，也就是在整个生产过程中必须严格遵循有机食品的生产技术标准，即生产过程中完全不使用农药、化肥、生长调节剂等化学物质，不使用转基因工程技术，同时还必须经过独立的有机食品认证机构全过程的质量控制和审查。所以有机蔬菜的生产必须按照有机食品的生产环境质量要求和生产技术规范来生产，以保证它的无污染、富营养和高质量的特点。

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