2018年第二届国际(宜宾)茶业年会和第十一届中国-宜宾早茶节于3月17日至19日在宜宾举行。17日,百余名来自成都、重庆等地的网友来到宜宾,开始了他们的“寻南方嘉木-品天府龙芽”宜宾早茶行活动。
>>吃茶餐
味蕾的惊喜勾起内心的好奇
中午时分,满载网友的车队迎着春光来到了位于金秋湖的天府龙芽-冠军茶园。古朴的建筑、悠扬的琴声、潺潺的流水,瞬间洗去大家的舟车劳顿。“快点儿,帮我在这儿拍张照。”几位阿姨忍不住兴奋,已经开始迫不及待地发朋友圈了。
午餐开始,几道用春茶烹制的菜肴很快就吸引了大家的关注。或酥脆或柔韧或爽滑,伴着缕缕茶香,春天的味道在唇齿间回荡。‘‘今天不减肥了,我要再吃一碗饭。’’一位女士胃口大开,引得同行网友哈哈大笑。还有各种红茶糕点、绿茶蛋卷,精致好看又茶香四溢,让人多了几分追寻宜宾早茶前世今生的好奇。
>>采茶
挥散汗水,接受大自然的馈赠
午餐后,大家按耐不住冲动,泛舟碧波荡漾的金秋湖,向早茶茶园进发。绕过湖心小岛,层层叠叠又郁郁葱葱的茶山如海市蜃楼般出现在湖面上。
靠岸登陆,大家迫不及待,在专业采茶师傅的指导下,开始学起采茶。“大家加油,我们采的茶叶一会儿拿回车间自己炒茶好不好?”“好!”听说一会儿可以喝到自己采的茶,大家越发兴奋。独芽的,才叫龙芽;采龙芽不用掐,轻轻一提就断了……在师傅的指导下,大家很快就有了收获。
宜宾早茶到底有多早?种茶十余年的夏师傅说,宜宾茶在立春之后就有春茶可摘,是同纬度地区采茶最早的茶区,通常比四川省内和江浙一带主要茶区早15-30天时。一位本是茶迷的网友感叹道,知道宜宾早茶时间早,却不知道居然早这么多。大自然的馈赠,真了不起。
采茶之余,网友们也少不了各种拍,自拍、互拍、摆拍,感受大好春光,留下美好记忆。采茶结束,大家带着自己的劳动成果返回茶叶基地,一路上开启了朋友圈刷屏模式。
>>炒茶
手热心暖,感受传统工艺的温度
‘‘炒锅的温度要达到两百摄氏度,大家小心别烫到手。炒制茶叶的火候和时间也都有讲究……’’制茶师傅一边讲解一边示范。网友们纷纷拿出自己采摘的早茶,体验揉捻、烘干……各种传统制茶工艺。‘‘难得有这样的机会现场感受制茶,这也是我们传统文化的一部分,要好好学学。’’网友周先生兴奋地说。
>>品茶
春尝一口鲜,重回草木间
很快,一杯杯沁人心脾的绿茶便沏好了,不仅解了大家的嘴馋,也让大家心醉不已。“自己采的茶,感觉就是不一样。”资深美食博主‘‘海波’’品了一口茶,开心地说。现场,不少网友还在茶艺师的悉心指导下体验茶艺,感受茶叶在杯盏中再次勃发生命的美妙和神奇。
据了解,本次“寻南方嘉木-品天府龙芽”网友宜宾早茶行活动,除了参观茶叶基地、采茶、品茗,参观第二届国际(宜宾)茶业年会特色产品展,网友们还将参观“大观观城”---宜宾历史文化名城展览,观赏“长江之歌”水舞灯光秀,体验中国李庄古镇抗战文化等内容,充分领略宜宾3000多年种茶史、2200年建城史。
|