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[私房菜] 寿宴菜单来啦,快来看看呀~

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发表于 2018-4-25 14:52 | 显示全部楼层 |阅读模式
办寿宴,主要围绕的肯定是老人,所以在菜品选择方面,得符合老年人的饮食需要。一般来说,老人都喜欢清淡、软烂、温和、滋补的菜,没有太甜、过酸、重辣、重麻的。于是小编总结了一下,一些有营养价值的寿宴菜品,快来看看吧。
菜肴1:素烩全家福
紫山药,也称为紫人参,含有大量的蛋白质、多糖和淀粉等物质,有滋肺益肾、健脾止泻的作用,经常吃还能促进细胞的新陈代谢。用煮的方法,味道甜美。
菜肴2:蟠桃寿包
寓意老人吃了寿包长命百岁,寿比南山。用蒸的方法,味道鲜美。

菜肴3:香菜粉蒸土豆排骨
富含胡萝卜素、维生素A、钙等,既滋补又营养,口味鲜美。
菜肴4:海鲜镶盘
主用三文鱼,其中含有丰富的不饱和脂肪酸,能降低血脂和血胆固醇,防治心血管疾病。有补虚劳、健脾胃、暖胃的功能。

菜肴5:蟹黄油烧豆腐
豆腐中含有石膏成分,在中医中这是清火的,而维生素B对皮肤和口腔溃疡都有帮助;蟹黄含有丰富的蛋白质和微量元素,对身体有很好的滋补作用。
菜肴6:茯苓鸡汤
茯苓性味甘淡平,入心、肺、脾经。具有渗湿利水、健脾和胃、宁心安神的功效。

以上6中菜肴,都是在寿宴中不错的选择。毕竟老人,主要是以保养为主,吃食过于重口味,对身体不好。办寿宴,可以考虑一下哟。
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