鸡丁卤怎么熬制

13103846313 · 发表于 2018-5-24 19:15

食为天性，总能有所思，或馋性千娇，食前观察，吃中思想，品后体味。在端出来的食物背后，食物是如何熬制的也是十分的重要，鸡丁卤是怎样熬制的呢？传统的鸡丁卤熬制方法：食材用料：鸡肉1块青椒1个红椒1个葱1棵姜1块生抽少量料酒少量糖。适当菜谱做法：1.鸡肉洗净待用。2.鸡肉切丁加入料酒、生抽、淀粉腌制10分钟。3.香菇淖水切丁，青红椒切丁备用。4.将葱、姜、蒜切末，放至小碗中，并调入生抽、盐、少量糖、少量水淀粉。5.锅中放入油，烧热，将鸡丁放入翻炒至变色（6成熟）。6.放入翻炒。 7.倒入料汁（生抽、料酒、糖、盐、醋、葱、姜）翻炒。8.放入青红椒。9.继续翻炒均匀装盘便可。将军手撕鸡的制作方法，在沿袭其古方的基础上，几经改进，秘制而成“鸡丁卤之方法”运用独特的秘方，口感独特，取材独特：取材黄河故道森林公园绿森红羽散养土鸡，肉质鲜美，品种独家培育，市场，从源头上提升产品的档次。安全健康，以我们的产品绿色纯天然，口味纯正、回味悠长，吃过不上火。

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